Инулин: шта је и за шта се користи

Инулин није а угљени хидрати посебно познат, али га садрже неке најчешће коришћене намирнице, а налазимо га и као адитив јер може побољшати укус неких индустријских производа. Хајде да сазнамо која је то храна и која својства можемо приписати овој супстанци.

Инулин: шта је то

То је угљени хидрат дефинисан као „није доступан“ јер није сварљив ензимима које производи људско тело. Постоје и други са истим карактеристикама, док су неки угљени хидрати сварљиви. Инулин налазимо у многим намирницама биљног порекла, али се углавном користе за његову екстракцију цикорија и артичока, у белим тартуфима и кртолама далија .. Ако пажљиво погледамо етикету неке индустријски произведене хране, њено име се појављује као адитив за побољшање укуса.

Инулин: својства

Будући да није сварљив, долази до црева, а да се не пробави, а добродошле су му бактерије цревне флоре које га ферментишу и из њега исхрањују. Говоримо о "добре" бактерије, који нам помажу да се осећамо боље у цревима и пробави, па је инулин у ствари пријатељска супстанца за наше црево, али то није његово једино својство. На пример, такође је користан лек за оне који морају да смање количину холестерола присутног у храни.

Инулин: за шта служи

Најчешћа ситуација у којој је ова супстанца прописана укључује присуство прекомерне концентрације масти у крви, посебно холестерола и триглицерида. У неким случајевима може помоћи и онима који имају прекомерну тежину или онима који имају затвор.

Раније смо говорили о својствима својственим здрављу наше цревне флоре и против ње лош холестерол али тачно је упозорити да је Европска агенција за безбедност хране одбила нутриционистичке тврдње које су говориле о обе ове карактеристике. У ствари, тренутно нема довољно доказа који подржавају да инулин може да промовише благостање цревне флоре, делујући као пребиотик и помажући варењу и гастроинтестиналној правилности. Што се тиче нивоа холестерола у крви, важи исто. За сада не можемо рећи да је његово дејство противвишак холестерола. Не можемо бити сигурни да то узрокује осећај ситости и да помаже природној одбрани тела побољшавајући апсорпцију калцијума.

Да резимирамо претпостављене користи, ево дијаграма активности које се приписују овом угљеним хидратима:

• Заштитне активности против туморских патологија, попут карцинома дебелог црева;
• Заштитне активности против патогених микроорганизама.
• Побољшање активности против цревне апсорпције минерала као што су калцијум и магнезијум;
• Побољшање активности дрвета захваљујући ефекту стварања масе;
• Пребиотичке активности;
• Метаболичке активности, корисне за смањење ризика од хиперхолестеролемије, хипертриглицеридемије и хипергликемије.

Инулин: употреба

Не смемо претерати са овом супстанцом која се може узимати свакодневно, али са дозама које не прелазе 10 грама, за један здрава и одрасла особа. Ову дозу можемо пронаћи једући храну која је садржи, а посебно поврће. Они који већ једу пуно тога или они који се придржавају вегетаријанске дијете, обично не требају узимати додатке.

Уместо тога, богови су понекад потребни производи од инулина људи који једу мало поврћа и мало воћа и који би могли да имају користи од његових хипотетичких пребиотичких ефеката, можда да би се опоравили од антибиотске терапије. Чак и они који пате од гастроинтестиналних поремећаја могу да покушају да нас лече инулином, али не пре него што разговарају са својим лекаром. Заправо, ова супстанца му не даје увек жељени ефекти под овим околностима. Они су обично потребни за допуну вашег напајања 5-10 грама инулина дневно које можемо наћи у разним облицима: прах, таблете или функционална храна.

Инулин: нежељени ефекти

Не постоје посебне новчане казне у вези са употребом инулина које обично не стварају проблеме уколико не постоји преосетљивост на супстанцу. Такође нема извештаја у вези са његовом компатибилношћу са лековима. Ако било шта друго, можемо се сетити да појачава апсорпцију минерала као што су калцијум и магнезијум и појачава ефекат пробиотика.

Међутим, постоје предмети који су бољи користите инулин са великим опрезом, попут оних који пате од синдрома иритабилног црева, отока стомака, наизменичних алвуса и других патологија које се могу приписати оштећењу осетљивости на влакна. Лек заснован на овом угљеним хидратима могао би погоршати ситуацију.

Ако вам се свидео овај чланак, наставите да ме пратите и на Твиттеру, Фацебоок-у и Инстаграму

Видео: ИНУЛИН - АСТРОЛИН (Може 2022).