ТЕМЕ

Домаћи шпагети: једноставан рецепт за укусно јело!

Домаћи шпагети: једноставан рецепт за укусно јело!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Израда делиција домаћи шпагети могао би представљати кулинарски пут који би ... могао толико да вас заволи овај рецепт да без њега не можете!

Али како можеш да правиш домаћи шпагети? Које смернице препоручујемо да следите како бисте створили јело попут правог кувара?

Домаћи састојци за шпагете

Почнимо са добијањем састојци за домаће шпагете који су, као што ћете видети у неколико редова, лако доступни.

Наш предлог је очигледно да увек и само бирамо висококвалитетне сировине, јер ће коначни резултат имати велику корист!

Након што смо то разјаснили, узмите:

  • 400 грама брашна типа 00;
  • 4 свежа јаја;
  • Соли по укусу.

Домаћа припрема шпагета

Сад кад сте све опоравили састојци за домаће шпагете, све што треба да урадите је да мало запрљате руке!

Узмите брашно типа 00 и распоредите га на даску за пециво, стварајући класичну „фонтану“. Унутар чесме разбијте јаја и туците их виљушком да их разбијете. Постепено, без превише журбе (нарочито ако вам је први пут!) Покушајте да убаците брашно повлачећи га са стране и помажући врховима прстију.

Тесто обрадите дном длана. Ако се пекарска даска исувише осуши и осуши, додајте мало брашна: то ће спречити лепљење теста.

Не заборавите да радите напорно и енергично, јер ће се састојци морати савршено спојити. На крају, резултат који бисте требали добити треба да буде чврста и хомогена сфера, сјајна за око.

Међутим, добро смо свесни да неће увек бити лако разумети када је тестенина готова ... без страха! Да бисте могли да разумете када је дошло право време за прелазак на следећу фазу, погледајте површину тестенине: када приметите појаву малих мехурића, то ће значити да су тестенине добро уклопљене.

У том тренутку пустите лопту да се одмара најмање 30 минута у ваздуху, умотавши је у крпу или, још боље, прозирним филмом. На овај начин ћете добити прилично мекан спој!

Разваљајте домаћу тестенину од шпагета

Сада када сте припремили тесто, потребно је само разваљати тесто. Узмите традиционалну оклагију и почните да равнате тесто док не формира диск. Ако утврдите да диск постаје превелик да би се њиме могао окретити оклагијом, раздвојите куглу и радите са само делом теста.

Када поравнате тесто, окрените га рукама и изваљајте тесто изнова и изнова. Ротирајте тесто за 90 степени и наставите да га месите на овај начин док не добијете танку дебљину, што ће вам омогућити - заузврат - да брзо пређете на следећи корак.

Када то радите, пазите да смеши не додате превише брашна, јер ће превише исушити тестенине, што би могло бити тешко током кувања.

У овом тренутку све што треба да урадите је да тестенине обрађујете посебном машином. На тржишту ћете наћи изврсне, врло јефтине, ручне или - ако волите живот мало угодније - аутоматске.

Отворите ваљке и увуците комад теста. Затим окрените или активирајте радилицу и провуците тесто између ваљака. Добићете лист на којем се може радити изнова и изнова, све док се не поравна до жељеног резултата. Уметните алат да направите шпагете (штампу), а затим почните да додајете тестенину унутар овог „дробилице“, како бисте коначно добили! - шпагети (успут, овде смо разговарали о томе како можете добити гитарски шпагети).

У овом тренутку раширите шпагете на картонским тацнама или на мрежасте оквире, у зависности од тога шта имате код куће.

Кување домаћих шпагета

Најбоље што бисте могли учинити је очигледно да наставите кување домаћих шпагета одмах након њихове припреме.

Међутим, ако не мислите да ћете резанце користити у року од неколико сати, можете их држати у фрижидеру или замрзнути. Не остављајте их на собној температури дуже од неколико сати, јер могу изгубити своје карактеристике.

Укратко, ако сте пажљиво следили упутства која смо горе известили, требали сте да набавите природне и укусне домаће шпагете, које једноставно морате уживати!

Покушајте да пронађете прави сос за сос, кувајте као и увек и ... уживајте у оброку!


Видео: Špagete carbonara večera za Dan zaljubljenih (Јун 2022).


Коментари:

  1. Burhdon

    Верујем да грешите. Могу то доказати. Пошаљите ме у ПМ, разговараћемо.

  2. Arvis

    Каква смешна тема



Напиши поруку