ТЕМЕ

Овсене мекиње: карактеристике и користи

Овсене мекиње: карактеристике и користи

Ето овсених мекиња то је део зрна овса, добијен прерадом зрна, како би се уклонило спољно, нејестиво тело. Ова обрада оставља као „остатак“ овсени гриз, са овсеним мекињама које представљају спољни слој зрна, одмах испод нејестивог дела зрна.

Али шта су здравствене користи овсених мекиња? Покушајмо заједно да сазнамо!

Здравље црева

Једна од највећих здравствених благодати додавања овсених мекиња вашој исхрани је чињеница да висок растворљив садржај влакана у овој храни може да јој дозволи да се „прилепи“ за воду када се пробави, претварајући се у сличну супстанцу у гел, који може помоћи регулишу здравље варења. Редовно једење овсених мекиња може стога допринети смањењу затвора и ублажавању симптома повезаних са запаљенским цревима и Црохновом болешћу.

У ствари, влакна из овсених мекиња знатно повећава активност ферментације у цревима и производњу маслачне киселине, одговорне за повећање пробиотичких бактерија и уклањање азота у столици, што је заузврат повезано са упалама обе болести.

Срце здравља

Овсене мекиње садрже бета-глукан, растворљива влакна која помажу у снижавању холестерола. Из тога следи да редовна конзумација овсених мекиња може помоћи у снижавању ЛДЛ и аполипопротеина Б-100, протеина који учествује у метаболизму липидних масних киселина и који помаже у повећању нивоа ЛДЛ холестерола у крви.

Превенција болести

Постоје још неки начини на које се овсене мекиње могу сматрати лекима за покушај смањења ризика од болести. За почетак, на пример, подсетимо се да је његов нутритивни профил богат антиоксиданти.

Овсене мекиње садрже молекуле на основу биљни полифеноли који делују као антиоксиданти и помажу у смањењу оштећења ћелија слободних радикала. Растворљива влакна која се налазе у бета-глукану успоравају варење и апсорпцију угљених хидрата стварајући густи, лепљиви раствор када се помешају са другим садржајима у гастроинтестиналном тракту, а који затим - заузврат - обложе црева и помажу у одлагању апсорпције глукозе.

"Одложена" пробава помаже у одржавању нивоа шећера у крви стабилним, што може смањити ризик од дијабетеса и помоћи онима којима је дијагностикован дијабетес да би ниво шећера у крви био стабилнији.

Прочитајте такође Мекиње, благодати и својства

Управљање тежином

Влакна овсених мекиња и производи који садрже овсене мекиње могу вам помоћи осећајте се сити дуже, чиме се смањује број калорија које конзумирате било ког дана.

Растворљива влакна овсених мекиња такође помажу у регулисању нивоа грелин, хормон одговоран за подстицање апетита. Сузбијањем овог хормона исхраном богатом влакнима, укључујући овсене мекиње, смањује се ризик од преједања и последичног дебљања.

Могући нежељени ефекти

Али има их недостаци који настају уносом превише овсених мекиња? У ствари, иако су растворљива влакна попут овсених мекиња важан део здраве и уравнотежене исхране, ако их конзумирате превише, то може створити неке предрасуде као што су дијареја, нелагодност у стомаку, затвор и надимање.

Да бисте спречили нежељене ефекте исхране богате влакнима, неколико недеља полако уносите храну попут овсених мекиња у своју свакодневну исхрану и пијте пуно воде за борбу против затвора повезаног са започињањем дијете. дијета.

Колико влакана треба да добијемо?

На крају, треба имати на уму да је препоручени унос влакана за одрасле са максималном старостом од 50 година 38 грама за мушкарце и 25 грама за жене. Мушкарци и жене старији од 50 година уместо тога треба да конзумирају 30 грама за мушкарце и 21 грам за жене.

Нажалост, очигледно је да многи мушкарци и жене узимају много нижу количину влакана, излажући се тако потенцијалним штетним ефектима за своје здравље.

На крају, подсећамо вас како овсене мекиње не треба мешати са овсена каша, обрађенији елемент од мекиња, што му на крају одузима део хране. Овсене мекиње имају више влакана од овсеног брашна (растворљивог и нерастворљивог), јер су специфичан део зоби, док се овсена каша у основи добија из целог зрна.


Видео: Osman Müftüoğlu -Hangi Ekmek Tüketilmeli NTV (Јануар 2022).