ТЕМЕ

Чоколадна салама, једноставан рецепт!

Чоколадна салама, једноставан рецепт!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тхе чоколадна салама то је сјајан потпуно италијански рецепт (чак и ако се друге европске земље, попут Португалије, прогласе „правим“ власницима). Ово је посебна верзија чоколадне торте, са неколико варијација које се могу прилагодити вашем укусу.

Да бисмо сазнали више, желели смо да продубимо карактеристике овог рецепта, с релативно кратким временом припреме (мање од 30 минута) и још краћим временом кувања (мање од 10 минута)!

Састојци за чоколадну саламу

За чоколадну саламу узмите:

  • 250 грама тамне чоколаде (какао најмање 70%);
  • 250 грама хрскавих макрона или кекса за чај;
  • 100 грама несланог путера, омекшан;
  • 150 грама гранулираног шећера;
  • 3 јаја за слободно узгајање;
  • 2 кашике амарета;
  • 2 кашике какао праха;
  • 75 грама бадема, грубо исецканих;
  • 75 грама лешника, грубо исецканог;
  • 50 грама пистација, грубо исецканих;
  • 1 кашика шећера у праху, за украшавање.

Како направити чоколадну саламу

Када опоравите све састојке, покушавамо да почнемо да радимо и разумемо како можете да направите своје чоколадна салама!

Најједноставнији начин је ставити чоколаду у микроталасну пећницу или у посуду у лонац са кључалом водом да бисте је могли растопити. Док се чоколада топи, ставите колачиће у велику врећу за замрзавање, затворите их и здробите ваљком док не добијете врећицу грубих (не у праху!) ​​Комадића. У међувремену, чим се чоколада отопи, ставите је на хладно место (не у фрижидер) и одложите.

Затим, крем путера и шећера заједно. То можете учинити у миксеру, али то није неопходно. Само користите велику посуду и уверите се да је смеша мекана и изузетно лагана. Постепено, и једно по једно, туците јаја. Не брините ако се тесто у овој фази чини непривлачним: постаће када се дода чоколада! Затим у смешу умутите ликер амаретто.

Када се то уради, ставите какао у праху кроз цедиљку у охлађену чоколаду и, малом гуменом лопатицом, мешајте док се не добије смеша. Затим умутите и ово у смешу јаја.

Када је пред вама глатка мешавина чоколаде, сипајте сецкане орахе и измрвљене колачиће. Поступајте са њима чврсто, али стрпљиво, како бисте били сигурни да је све прекривено чоколадом. Затим ову смешу, још увек у посуди, пренесите у фрижидер да се мало стегне 20-30 минута. Не остављајте га више или ће га бити тешко обликовати.

Затим одмотајте и исеците два велика комада прозирне фолије, преклапајући их, тако да имате велику покривену површину за ваљање чоколадне саламе. У средини овога преокрените смешу чоколаде и - рукама обликујте смешу у масно дебло саламе, дуго око 30 центиметара.

Дебло чоколаде у потпуности прекријте прозирном фолијом, а затим је чврсто намотајте, попут ваљка за ваљање, да бисте створили глатки цилиндар. Завртите крајеве тако што ћете ухватити обе ивице фолије и колутајте кобасицу неколико пута према себи. У овом тренутку ставите га у фрижидер на најмање шест сати.

На крају долазимо до најузбудљивијег дела: откините велики комад масног папира и раширите га по кухињској површини. Извадите саламу из фрижидера и ставите је на папир. Измјерите конопац који је најмање шест пута дужи од дужине саламе, а један крај чврсто завежите око увијеног чвора прозирне фолије на једном крају саламе. Затим одсеците што је могуће лепљивији филм, али без резања било ког зашиљеног краја саламе, па на њих можете да прикачите жицу.

Попрашите руке са мало шећера, а затим трљајте две кашике шећера (више ако је потребно) преко неразмотане саламе како бисте спречили да постане лепљива чим се стегне. Осим тога, тиме ћете још више личити на праву саламу!

Скоро си готов. Узицом направите петљу, мало ширу од саламе. Повуците крајњи крај и формирајте још једну петљу ужета као и раније. Овај други прстен обрадите око кобасице, око 4 цм испред првог, поново затегните и понављајте док не дођете до крајњег краја саламе, а затим чврсто завежите канап око друге стране увијене лепљивим филмом.

Преосталом дужином конца пређите дуж саламе, увијући је око нити која је обавија сваки пут кад прође кроз петљу, а затим поново завежите кад дођете до краја. Поновите ову операцију колико год пута желите, како би чоколадна салама добила свој типичан изглед.

На крају, пренесите ову доброту на дрвену даску и исеците неколико кришки у облику лепезе, као да су заиста кришке саламе, а такође остављајући нож на столу, тако да људи могу резати друге кришке како желе. Пријатно!


Видео: Как приготовить хлеб бездрожжевой! Простой рецепт! (Јули 2022).


Коментари:

  1. Cassidy

    We must have a look !!!

  2. Ealdwode

    I believe you have been misled.

  3. Feodras

    it is simply incomparable :)



Напиши поруку