Безбедност хране

Благодати једења локално узгајане хране

Благодати једења локално узгајане хране


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Које су предности једења локално? Ево 8 главних разлога да једете локалну храну:

Локална храна је свежа. Воће и поврће почињу да губе хранљиве састојке чим су убрани. Куповином локалних производа смањује се време путовања од фарме до виљушке.

Локална храна је сезонска. Тачно је да би било сјајно имати свеж парадајз и бобице током целе године, али јести сезонски значи избегавати „вештачко сазревање“ гасовима или јести кашасту верзију воћа или поврћа које је отпремљено хиљадама километара. Јело сезонски резултира најукуснијим и хранљивим састојцима.

Локална храна је боља за животну средину. Нека храна се испоручује буквално хиљадама миља; То је велики траг угљеника који се може избећи куповином локалне и сезонске хране.

Локална храна чува зелене површине и обрадиво земљиште. Еколошко питање одакле долази ваша храна веће је од вашег угљеничног отиска. Куповина хране узгајане и узгајане близу вашег места становања помаже у одржавању пољопривредног земљишта и зелених површина у вашем подручју. Локална храна унапређује сигурност хране. Мања удаљеност између извора хране и кухињског стола оставља мање шансе за контаминацију.

Локална храна промовише разноликост. Локална храна ствара већу разноликост хране. Пољопривредници који воде програме ЦСА (Пољопривреда подржана од заједнице), продају на пијацама и пружају храну локалним ресторанима имају потражњу и финансијску подршку за узгој више врста производа и стоке.

Локална храна подржава вашу локалну економију. Новац потрошен локално остаје локални. Локална куповина гради вашу локалну економију, уместо да зараду предате корпорацији у другом граду, држави или држави. Такође, пошто се храна креће кроз мање руку, већи новац који потрошите завршит ће у џеповима оних који ту храну узгајају и узгајају.

Локална храна ствара заједницу. Да ли сте икада провели већи део свог времена на фармерима, ћаскајући и дружећи се поред куповине њихових производа? Упознавање вашег фармера, добављача сира, продавца рибе, месара, радника из локалне задруге итд. Ствара осећај заједништва.

Да ли сте спремни да једете локално?

Оригинални чланак (на енглеском)


Видео: Pisari drevnog Egipta 2015 (Може 2022).