Вег рецепти

Лазање са поврћем без тестенина

Лазање са поврћем без тестенина


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Да бисте направили добру лазању од поврћа, није потребно користити тестенине. Показаћу вам (И како је лако и богато !!!)

Састојци:

2 прелепе тиквице (велике: морају да буду у стању да исеку укрштене кришке, које ће служити као замена за тестенину) 1 власац 2 шаргарепе 1 црвена паприка Падрон паприка маслиново уље слана паприка За бешамел: кашика маслиновог уља кашика брашна, биљна чорба, сол ... и било које друго поврће шта мислиш о!

Припрема:

За почетак морате тиквицу исећи на крижне кришке, што је могуће тање. Са остатком поврћа рез ће бити по укусу, али занимљиво је да свако има облик и дебљину, зато је разноликост: шаргарепа јако добро нарибана (ја то радим са гулилицом за кромпир и савршени су), падрон паприке су прелепе у колутовима, црвена паприка у тракама јулиенне и лук у колутовима (на пример ... рекао сам, ствар је укуса).

У посуди за печење подмазаној у маслиновом уљу наизменично слој тиквица са слојем поврћа. Много је боље ако је поврће у одвојеним слојевима: лук у једном, паприка у другом, шаргарепа у другом ... Сваки слој је мало соли и бибера у тренутку монтирања. Погодно је да се на свака два слоја дода неколико капи маслиновог уља како би се добио укус, али врло мало.

Ставили смо га у рерну на умерену ватру. Време зависи од дебљине лазања и самих слојева (зато је згодно што је све врло танко), али сигурно ће бити више од пола сата.

Док се кува на умереној ватри, припремамо бешамел сос, стављамо маслиново уље у тигањ и тостирамо брашно (брашно мора бити добро, добро препечено). Једном препечено (инсистирам, препечено), додајте мало по мало повртну чорбу и посолите. Погодно је додати малу количину чорбе, промешати и додати још чорбе. Количина чорбе није обавезна, јер зависи од тога колико је бешамел густ.

Када су лазање готове, сипајте бешамел на врх.

Аутор Јавиер Мартинез - Астурија, Шпанија
ИВУ


Видео: Солианка је увек укусна! Након што сте једном скували, желите да поновите! (Може 2022).


Коментари:

  1. Daryle

    Ово је само конвенција

  2. Tajin

    Што се мене тиче, значење се проширује нигде нигде, особа је урадила максимум, јер га поштује!

  3. Odwulf

    Извини, помислио сам и избрисао казну

  4. Stem

    Ви, лежерно, не стручњак?

  5. Zologami

    Исти начин



Напиши поруку