Вегетаријанци

Слатка хумитас. Рецепт перуанске вегетаријанске кухиње

Слатка хумитас. Рецепт перуанске вегетаријанске кухиње


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Хумитас је типичан за перуанске Анде, такође се припремају слани хумитас. Основа овог кулинарског рецепта је кукуруз зван кукуруз. Има варијанте и сада се проширио северним и јужним Андама, али је типично перуански. Има пуно влакана и врло је хранљива.

Састојци:

4 кукуруза
1/2 шоље бадемовог млека (или другог поврћа)
1 кашика маргарина
½ шоља шећера
1 кашичица цимета
1 кутија сувог грожђа
анис по укусу

Припрема:

Мешајте (или додајте кукуруз неољуштеним кукурузом на ренде) ољуштени кукуруз са млеком. У лонцу отопите маргарин и прелијте претходни препарат шећером, циметом, сувим грожђем. Кувајте на лаганој ватри уз непрекидно мешање док смеша не постане густа, сјајна. Уклоните са ватре и пустите да се охлади.

Оставите да се суви кукуруз или палачинка намачу пола сата.

Узмите посуду за кукуруз, осушите је и ставите у њу кашику претходног препарата и добро затворите. Могу их затворити траком истог хлеба. Направите хумитас на овај начин, жељену количину. Пажљиво их ставите на кукуруз или трупце кукуруза са мало воде у лонцу, јер морају да се кухају на пари 30 минута.

Ако желите да кувате у шпоретима под притиском, ставите их у корпу да се паре 15 минута.

Оставите да се охлади и послужите хладно (као аперитив или десерт) или за вечеру.


Видео: MamaVeganka: Punjene paprike (Може 2022).