Вег рецепти

Рецепт за индијски орах или кекс

Рецепт за индијски орах или кекс


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кукурузни скроб је један од тајних састојака овог традиционалног бразилског колачића. Индијски орах или индијски орах су други који доносе свој препознатљив знак богатства и орашастој слаткоћи.

8 великих колачића

3/4 шоље сирових индијских орашчића (3 1/2 оз)
1/2 шоље брашна за све намене
1/3 шоље кукурузног шкроба
6 кашика веганског путера од маргарина, омекшаног
1/4 шоље шећера
1/8 кашичице соли
папир за пергамент (или пециво)

Ставите решетку рерне у средњи положај и загрејте рерну на 190 ° Ц.

Обрадите ½ шоље кестена у машини за обраду хране док се ситно не исецка, пазећи да не обрадите пасту, а затим је пребаците у велики, плитки лим за печење.

Препеците орахе, мешајући сваке 2 минуте да бисте избегли сагоревање ивица, све док не постану бледе и златно смеђе, 6-8 минута. Пустите да се потпуно охлади у тигању.

У посуду умутите брашно и кукурузни скроб.

Умутите маргарин и шећер у великој посуди електричном мешалицом на средње великој брзини док не постану бледи и паперјасти, око 3 минута у стојећем миксеру или 5 минута ручном мешалицом.

Додајте тостирани млевени кестен и сол и туците док се не сједини. Смањите брзину на малу, па додајте смешу брашна и мешајте док се тесто не формира.

Тесто обликујте у правоугаони блок и оклагијом га уваљајте између 2 (30 цм) листа пергамента у правоугаоник величине 20 к 25 цм.

Охладите тесто на пергаменту на плеху док се не постави, око 10 минута.

У међувремену исецкајте преосталих ¼ шоље ораха.

Баците горњи лист пергамента и поспите тесто крупно сецканим орасима. Пеците док не порумени, 14-16 минута.

Пренесите маслац на решетку и оставите да се потпуно охлади, а затим рукама разбијте грубе облике.

Колачиће држите у херметички затвореној посуди на собној температури 1 недељу. За чистији колачић, пециво од пецива, још топло, исеците точком за пицу / пециво или великим оштрим ножем.

Оригинални чланак (на енглеском)


Видео: Сдобный и нежный,ТВОРОЖНЫЙ КЕКС по ГОСТуCurd cake (Може 2022).


Коментари:

  1. Mazutaxe

    врло добра идеја

  2. Tadeo

    немогуће је бесконачно расправљати

  3. Webbe

    Посетила вас је изванредна идеја

  4. Holman

    није јасно



Напиши поруку