Свесни живот

Веганске печене крофне без зрна

Веганске печене крофне без зрна


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ове печене крофне без глутена су невероватно мекане. То су крофне од брашна од сланутка. Урадите око 8 до 9

Време припреме
10 минута
Време кувања
15 минута
Укупно време
25 минута

Кухиња: без глутена, веганска
Порције: 4
Калорије: 475 кцал
Аутор: Веган Рицха

Састојци

СУВ:

3/4 шоље брашна од леблебија бесан
3 кашике кукурузног шкроба или скроба од кромпира или више безана, можда ће вам требати додатна кашика воде са бешаном
2 кашике бадемовог брашна или користите више безана
1/4 кашичице соли
Арома лимуна или пругаста кора лимуна
1 кашичица прашка за пециво
1/4 кашичице соде бикарбоне.

Мокар:

2 до 2,5 кашике сока од лимуна или лимете
1/3 шоље шећера 1 кашика слатког
1/2 кашичице екстракта ваниле
Прстохват мушкатног орашчића
1,5 кашичице белог или јабуковог сирћета
1/2 шоље воде
1/4 шоље уља

Глазед:

3/4 шоље нерафинисаног или шећера у праху
1 до 2 кашике немлечног млека или лимуновог сока

Упутства

Загрејте рерну на 400 ° Ф / 200 ° ц. Подмазати крофну врло добро. Такође држите 2 лима за печење (већа од тепсије).

У блендер додајте брашно, скроб, бадемово брашно, сол, 1/2 кашичице прашка за пециво и корицу.

Додајте мокре састојке и мешајте док се шећер не сједини и смеша постане глатка. По жељи додајте највише 2/3 шоље течности (воде и лимуновог сока). Можете их и мешати у чинији. Тесто би требало да буде као тесто за палачинке на танкој страни.

Сада додајте преостали прашак за пециво и соду бикарбону и умутите неколико пута да се сједини или користите кашику да се добро измеша. Оставите смешу да одстоји минут да се мало пени. Лимун и прашак за пециво ће реаговати да се тесто учини пенушавим.

Сипајте у припремљену посуду за крофне. Напуните највише 2/3 висине. Ставите још један плех на врх. Ово ће створити комору у којој ће део паре остати током кувања, уместо да исцури.

Пеците 11 минута, уклоните горњи лист и пеците још 4 до 5 минута. укупно 15-16 минута.
Извуците плех и пустите да одстоји минут, а затим тапните да бисте уклонили крофне. Оставите крофне да се потпуно охладе 15 минута. Затим пржите и оставите да мраз одстоји неколико минута, а затим послужите. Ако се не послужи одмах, чувајте га у херметички затвореној посуди за тај дан.

Глазед:

Прах шећера у блендеру са 1 кашиком кукурузног шкроба. Додајте у посуду и додајте 1 до 2 кашике немлечног млека или лимуновог сока и добру прстохват соли. Мешајте док не постане глатко. Умочите крофне у мраз или покапајте мало на крофне. Иначе волим да кишим, па је само мало смрзавања и самим тим мање шећера за више влаге.

Напомене о рецепту

Ове крофне најбоље функционишу уз пољупце. Брашно од сланутка даје јачи укус и мало мање влажну верзију. Да, нису исто брашно. Бесан је брашно од сланутка без коже или цхана дал и брашно од сланутка. Углавном је то бело леблебије / брашно од леблебије.
Ако користите брашно од леблебије, додајте још зест-а и не чувајте дону дуже од неколико сати. Окус леблебија од брашна постаје све истакнутији.

Да бисте ово направили у кифлицама / колачима: Припремите тијесто слиједећи кораке 1-4. Сипајте у подмазан плех за муффине. Ставите тигањ на плех и ставите други плех на врх тигања за муффине. Пеците 12 минута на 400 степени Ф. Пеците 5 минута или више док централна чачкалица не изађе чиста.

Оригинални чланак (на енглеском)


Видео: 25 ОШИБОК ВЕГАНОВ. VEGAN FAMILY. что такое веганство? правильное питание? ЗОЖ? (Може 2022).