Галло Пинто. Костарички рецепт за пиринач и пасуљ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Имао сам среће да сам део лета провео у Костарики. Ово је традиционално јело које сваки Тицо једе за доручак, ручак и вероватно вечеру. Никад се нисам навикао на доручак, али ово је оно што сам смислио да опонашам своја путовања тамо.

ЗА 4 ОСОБЕ

2 шоље куваног белог пиринча
2 шоље куваног црног пасуља
1/2 шоље чорбе од пасуља (или биљне чорбе)
1/2 сецканог лука
1 паприка, сецкана
2 каранфилића белог лука, млевени
2 кашике свеже цилантре, млевене
2 кашике биљног уља
тешка сојина крема, као прелив

Пржите лук и паприку на биљном уљу, око 3 минута.

Додајте бели лук и динстајте још мало.

Сипајте пасуљ и чорбу, загрејте на лаганој ватри.

Чувајте смешу да се не исуши.

Додајте пиринач и добро нежно промешајте.

Не згњечите пасуљ!

Зачините по укусу сољу и бибером.

Непосредно пре служења додајте цилантро и по жељи прелијте кремом од соје.

Оригинални рецепт (на енглеском)