Свесни живот

Вегански омлет од кромпира (без јаја)

Вегански омлет од кромпира (без јаја)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Коришћење јаја за прављење било које врсте омлета (лук, шаргарепа, броколи ...) или за тијесто није неопходно; Морате их заменити брашном од сланутка умутљеним са водом, јер се ова смеша понаша на сличан начин, згрушава и веже тортиљу, дајући јој изглед и укус врло сличан традиционалним тортиљама.

Састојци:

1/2 Кг кромпира
1 глава лука
уље за пржење (боље маслиново)
4 или 5 кашика сланутковог брашна (*)
чаша воде

Припрема:

Кромпир и лук исеците на јулијенске траке (**), загрејте у тигању са пуно уља, пржите кромпир и лук на лаганој ватри, с времена на време их мало згњечивши, полу кувани у уљу и благо поруменели. Извадите их и исцедите све уље стављајући их неко време у одвод.

У дубокој посуди умутите брашно и воду, додајте кромпир и добро измешајте.

У нелепљивом тигању са неколико капи уља пржите смешу док се не стегне на тој страни (5 до 10 минута у зависности од ватре), преокрените је плочом и увијте на другој страни.

Послужите топло или хладно према укусу уз салату, веганску мајонезу или било који други сос.

(*) Добија се у индијским или пакистанским продавницама хране, такође у биљним продавницама, али је скупље; У Шпанији се такође продаје у продавницама рибе, јер је њиме обложена типична пржена риба.
(**) Исеците на мале сегменте или урезе.

Веганска омлета од кромпира (опција 2)

Шпански омлет има јаје, што неће бити препрека ово-лакто-вегетаријанцима да уживају у њему. Занимљиво је да је варијација без јаја стара готово колико и оригинални омлет, упркос томе што је мање позната. Овај рецепт има прскање млека, али увек сам користио пиринчано млеко (ако се могу поменути брендови, Рице Дреам Оригинал), тако да се његова веганска верзија може направити без превише промена.

Резултат је апетитан: мој отац је свејед и једва је приметио разлику када га је окусио.


Састојци

1 кг кромпира
150г зелене паприке
150г лука
пиринчано млеко
маслиново уље
Со

Припрема

Кромпир се кува док не омекша. У међувремену, паприка и лук исечени на квадрате приближно пола центиметра су пржени.

Када је кромпир готов, згњечимо га и помешамо са бибером и луком, додајући пљусак пиринчаног млека да бисмо добили густо тесто.

Ставили смо кашику уља да се пржи у тигању, а кад је вруће бацали смо тесто у омлет. После минут-два окренемо га помоћу тањира и након сипања још једне кашике уља у тигањ пржимо тортиљу на другој страни. Служите вруће.


Видео: LABU SIAM BIKIN CEMILAN ENAK BANGET.! MUDAH BUATNYA. BISA UNTUK JUALAN. (Може 2022).


Коментари:

  1. Dataur

    Откривам да ниси у праву. Ћемо дискутовати. Пишите у ПМ-у, разговараћемо.

  2. Tony

    Извињавам се, али по мом мишљењу, почините грешку. Могу да браним положај. Пишите ми у ПМ.

  3. Walten

    У праву! Идеја је добра, подржавам га.

  4. Mabonaqain

    У њему је нешто. Пуно хвала на помоћи у овом питању. Нисам знао.

  5. Wayland

    У њему је нешто. Хвала на помоћи у овом питању, што лакше, то боље...

  6. Manuel

    Дивно, ово је драгоцена информација



Напиши поруку