Стар Фоод

Брашно од касаве

Брашно од касаве


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Касава или касавово брашно изводљива је опција за људе са интолеранцијом на глутен, као и за употребу у широком спектру рецепата и пецива, јер је алтернатива за људе са целијакијом.

Ова гомоља, позната као касава, представља трећи најважнији извор калорија, који је од виталног значаја у земљама попут Азије, Африке и Латинске Америке. Штавише, то јебогат извор минерала и витамина, врло лако сварљив и широко препоручен као састојак за додавање у исхрану.

Међу главним минералима присутним ускроб од маниоке која касније постајебрашно од касаве, је калијум, фосфор, гвожђе, магнезијум и калцијум. Такође је извор витамина Б и Ц, са мало масти и протеина. Важно је напоменути да се ова храна не сме јести сирова, јер има токсичне супстанце које се разлажу на цијанид и ацетон.

Како направити брашно од касаве

Касава пролази кроз период рибања и пресовања, када се суши или на сунцу или ватром, меље се да би се добило врло фино брашно из којег скроб тзв.тапиока. Ово је у различитим облицима, било у облику брашна или малих перли различитих величина.

Својства

  • Касава је храна богата угљеним хидратима, влакнима, садржи и биљне протеине,витаминиА, Б2, Б3, Б6, Б9 или фолна киселина, Ц, К иминерали попут калијума, магнезијума, фосфора, калцијума, гвожђа и натријума.
  • Има енергетско, чишћење, снижавање холестерола, неуростимулирајуће, антитромботично, антиоксидативно, антиинфламаторно, имуностимулирајуће дејство.
  • То је задовољавајућа храна.
  • Помаже у циркулацији крви.
  • Касава једва да има масноће.
  • Доноси многоЕнергија, стога је одличан за спортисте, децу и активне људе.
  • Лако је сварљив.
  • Помаже у спречавању стварања тромба.
  • Пошто не садржи глутен, одлична је опција за целијакију да га заменежитарице соглутен и добити добар извор угљених хидрата.
  • Фаворизује функционисање бубрежног система.
  • Помаже у одржавању јаке и здраве косе и ноктију
  • Побољшајте нашеодбране
  • Користан је током трудноће, лактације и стадијума раста због садржаја фолне киселине (Б9).
  • Помаже у одржавањујаки зуби и кости

Не треба је мешати са шкробом тапиоке, јер ово такође може имати изглед брашна.

Рецепт за целијакију: Хлеб са брашном од касаве

Хлеб без глутена са брашном од касаве. Овај здрави хлеб је здрав и хранљив за уградњу у свакодневну целијакију. Као предлог, са истим лепињама од теста можете припремити укусне колаче, пице и такође мале пице.

Време припреме: 40 минута

Принос: 2 хлеба

Састојци:


  • 4 кашике брашна од касаве
  • 4 кашике кукурузног шкроба
  • 5 јаја
  • Соли по укусу

припрема:

Прво ставите беланца у посуду и умутите их док не постану чврсти. Поред тога, у другој посуди туците жуманца док не поприме пенушаву конзистенцију, а затим комбинујте два препарата.

Затим додајте сол по укусу, кукурузни скроб и брашно од касаве (претходно просејано) и мешајте глатким и обавијајућим покретима. Када завршите овај корак, сипајте тесто у тепсије за векне, подмазано маслацем и посуто кукурузним скробом. Затим кувајте у рерни на ниској температури приближно 30 минута. Коначно, када је хлеб печен и површина је златно браон, уклоните га и пустите да се охлади на собну температуру, пре него што расклопите и пресечете делове.

Са информацијама од:


Видео: Cách bắt lươn đồng độc đáo và hiệu quả nhất từ xưa đến nay (Јун 2022).


Коментари:

  1. Simba

    Морате ли схватити да је написала?

  2. Khuzaymah

    Нисте у праву. Сигуран сам. Хајде да причамо. Пошаљите ми мејл на ПМ, разговараћемо.



Напиши поруку