ТЕМЕ

„Супермаркет је најгоре место за куповину хране“

„Супермаркет је најгоре место за куповину хране“


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Са Малцомидосом је детаљно истраживао прехрамбену индустрију. Сада Соледад Баррути припрема другу књигу о односу те индустрије - сваки пут у мање руку - са новим генерацијама читавог континента.

Написао је сјајну књигу. Постоје они који мисле да се ради само о томе шта једемо или што треба да једемо. АлиРазмаженије много више:темељна истрага у прехрамбеној индустрији, на наметнуте продуктивне форме и на политичке споразуме који не обраћају пажњу на потребе људи.

СадаСоледад Баррути Завршава седругу књигу. Биће објављен у августу и иде даље: однос ове индустрије са новим генерацијама у Латинској Америци. "Постоји регија која доживљава исти процес претварања своје културе прехране у све наглашенију културу супермаркета. Ради се о томе, да бисмо разумели шта остављамо дечацима “.

Да ли сте успели да направите промену, више не идете у супермаркет?

Не, осим ако ми не остане каменчића за мачку или тоалетни папир. Кад почнете да разумете систем, више не идете. Све је овако. Чак и паста за зубе ... Кад прочитате шта имају, не само да није потребно купити Цолгате, већ није добро ни то купити. Све је учињено тако да уз најмање могуће улагање имају највећи профит. Са страшним састојцима, углавном хемијским једињењима како бисте веровали да носите оно што пише на паковању. Стално вам продају било шта. А људи стављају детерџент у косу и мисле да ће им то побећи. Није тачно да нема могућности. Постоје, и укусни и природни.

Понекад ритам града отежава ту потрагу.

Не, мораш ускочити и све је ту. Заиста никада више нисам морао у супермаркет.

Да ли би то био први корак?

Да, супермаркет је најгори могући сценарио за куповину хране. Први корак за било шта. Изаћи из отуђења, бити срећан, схватити да то није у реду. Али шта онда радиш? Очигледно је да људи, очајни за ценом, прво што траже јесу јефтиније цене. Али то вас не ослобађа гомиле других проблема које храна доноси. Око хране мора постојати одређена етика, одређена пројекција нечег бољег. На пример, одласком на Централ Маркет сигурно ћете купити јефтиније и схватите шта вас власници Царрефоура варају. Али на Централном тржишту варају и произвођача, радника. На терену постоји велика трајна превара, у којој је онај ко тражи само цену неизбежно саучесник.

И поред тога, ми и даље једемо срања.

И да, ако купите јаворов јавор по цени од 30 песоса ... Јер постоји таква цена, али како су та јаја произведена? Колика је права цена тих јаја? То се види сваки пут када се о том питању изврши одређена истрага. Иза тих јаја стоје робови, пуно натрпаних животиња, пуно агрохемикалија за контролу тих животиња којима се даје усрана храна. На крају резултира усраним јајетом. А све то је око цене. Очигледно је да се налазимо у земљи са 40 одсто сиромаштва и има пуно људи који се из тога не могу извући или који чак ни не могу приступити тим јајима. Приступају брашну, уљу, шећеру и уз то праве магију. Али такође сада са више информација о састојцима, када одете у четврти почињете да видите друге врсте организације ...

Као који?

Монтажа воћњака, на пример. Већина њих су људи који произилазе из знања како се обрађује земља и нису прекинули везу са њом. Они могу користити своје ресурсе да генеришу другачију стварност. У вилама има супер занимљивих воћњака, пуно. Све те ствари су боље. А онда радне задруге, попут Ириарте Верде и многих других, које се кладе на други облик економије. Оно што они предлажу је „не исплаћујмо бедне зараде и не тражимо бедне цене за наше производе“. Одговорни смо да размислимо о дијети око нашег етичког система и запитамо се: Можете ли јести месо сваки дан и тражити најбољу цену? Одговор је не. Због тога морате да размишљате о различитим менијима. Могуће је ако напустите супермаркет и престанете да купујете колачиће. Економска равнотежа у том смислу почиње да се мења: дешава се да смо заточеници прехране која није добра, а која је скупа.

А истовремено хранимо посао у све мање и мање руку.

Пословна концентрација, велики корпоративни конгломерат јавља се на свим нивоима који додирују нашу храну. Имате десет главних брендова који се баве потрошњом гондола и три семенске компаније које се концентришу на агрохемикалије и семе. Концентрисали су се. Пре их је било десет, а сада су три. Кад сам добио књигу, то су били Монсанто и Баиер, сада Монсанто-Баиер. Постојале су Сингента и ЦхемЦхина, сада су ЦхемЦхина-Сингента. Окупљају се и највероватније ће једног дана бити само једно. И што се та корпорација више спашава, то више постаје чудовиште.

И још насилније.

Све више и више, и види се да се систем инсталира без икаквих проблема. На пример, убиство вођа и активиста у унутрашњости, у Латинској Америци. Годишње убију 120. Само у Амазонас, у Бразилу, убију 90 људи годишње. Они су староседеоци и сељаци који желе да остану у одбрани своје територије. А кад их убију, побегну. А ко се појављује следећи? Рударске компаније, нафтне компаније и посебно агробизнис. Изврсно је доказано да када земља промени руку, сви губимо. А мало је алата да се то одбрани. Да одбрана пада само на НВО, такође није опција. Већина великих невладиних организација такође заврши договоре са великим компанијама. Дакле, када погледате ту сцену, то је врло тужно. Постоји град у Кордови (Цолазо) који земља прогута. Топи се јер је количина соје толико велика и како су се променили водостаји. Ужасно је ... А онда уђеш у супермаркет и видиш да су људи анестезирани, они то не виде.

У Малцомидос-у можемо видети како, поред многих прогресивних политика, Кирцхнерисм није учинио ништа друго него продубио агробизнис модел. Сада, горе, Етцхевехере је надлежан за Министарство агроиндустрије ...

То је њихово подвлачење. Идеја да развој намеће продуктивни модел је апсолутно погрешна и самоубилачка, али то је модел који имају све владе у региону. Чак и Ево. Одете у Боливију и они вам кажу да не постоји трансгена соја, али ја сам летео у неколико малих авиона и видите хектаре и хектаре соје. И нису престали са крчењем шума, зато је сада читав север поплављен. И шетате градом и храна је укусна, али оно што људи једу је иста усрана, индустријска пилетина. Са истим кромпиром, истом Цоца Цолом. Постоји та идеја да само индустрија и агробизнис пружају посао, а да је друга препрека. И да смо стално земље у развоју и да се развој постиже овим средствима. Постоје људи који у том говору могу изгледати мало мање злокобно, а људи попут Етцхевехере-а, који кажу, "па добро, ставили су Јокера". Шта је барем да, очигледније је. Ствар код Кирцхнерисм-а је у томе што је било пуно заиста збуњених добрих душа.

Шта мислите?

Нису разумели. На пример, ишао сам у мноштво медија и у свима је било све у реду, али једино место где сам три пута био спуштен било је на Каналу 7. Позван сам у програм и неко је звао и морао сам да одем. Био сам на каналу 13, у Метро-у, чак и под покровитељством Монсанта-, и по броју канала, али на каналу 7, за време Кирцхнерисм-а, било је немогуће разговарати о одређеним стварима, попут агробизниса.

Колико везе имају медији са неразговором о чему да разговарају у смислу прехрамбеног система?

С једне стране, очигледно је комерцијална погодност постојања само једног начина за развој пословања око производње хране и свега што је наша прехрана. То је и очигледно, постоје агробизнис додаци новинама, ту су брендови као спонзори новинарских простора. Али то је помало пристрасно читање. Јер то су медији, али ту су новинари, који су појединци којима се велика већина свиђа наша професија, свиђа нам се оно што радимо, и у том смислу оно што сам пронашао док сам напредовао у комуникацији о послу који је имао У ствари, било је супротно. Огромно отварање, у различитим просторима и одличан пријем. Очигледно је да свуда постоје људи који негирају, које тема не занима и који више воле да остану у верзији живота Цормиллот.

Каква би била Цормиллот верзија живота?

Храна са калоријама, која не постоји други начин да се прехрани свет осим овога, али људи би гладовали. Сва та сјајна лажљива верзија због које верујемо да не постоји други излаз инсталирана је код многих људи.

Постоје ли јавне политике у региону за смањење потрошње у супермаркетима или се заиста боље једе?

Комуникација да. У Бразилу, у Чилеу пуно раде од Министарства здравља. Чиле је направио читав систем марака како би означио храну и објаснио становништву да има ултра прерађену храну. Бразил је направио дијете које управљају јавним политикама којима се људи желе обесхрабрити да одлазе у супермаркете и траже од њих да иду на пијаце. Такође је занимљив план куповине од задруга у Сао Паулу, где влада сама постаје купац и даје привилегије онима који производе агроеколошку или органску производњу. И то је храна за школске мензе. Све то је. Али истовремено, у Чилеу су истовремено компаније лососа мега утврђења, рударске компаније су мега утврде. У бразилском агробизнису да и не говорим. Они једу целу џунглу и праве пустош.

РАФАЕЛ НАХУЕЛ, „НЕВИДЉИВИ“ ЗЛОЧИН

„Домаћи народи су резерва која нам је остала. Резерва знања, семена, свега “, каже Соледад Баррути резигнирано, управо да би се видело како се поступа код нас:„ Као да не постоје, никога није брига. Сантиаго Малдонадо је био бео и сви су били тамо. И премда можете да сумњате и можете чак и да разговарате о доказима, пукотини и пуно тога, истина је да када је Рафаелу Нахуелу пуцано у леђа - што је још злокобније, јер постоји све тестирајте тамо, није било марша, нико се није концентрисао, то није била Тренд Топиц на Твиттеру. Ништа се није догодило. Дарио Аранда се сјећа, који је неуморни новинар о овим питањима, још десет, и с времена на вријеме лијево. И то је то. То је криза значења. Стално постоји важна невидљивост “.

Написао Маки Голдсцхмидт

хттп://ревистацитрица.цом


Видео: Ereri Vines 2 (Јун 2022).


Коментари:

  1. Aviram

    Bravo, brilliant idea and is duly

  2. Conradin

    Сматрам да нисте у праву. уверен сам. Предлажем да се расправља. Пишите ми на ПМ, комуницираћемо.

  3. Diamond

    Како није било боље!

  4. Aralt

    Желео бих да разговарам са вама, морам нешто да кажем на ову тему.



Напиши поруку