ТЕМЕ

Домаћи сир масцарпоне

Домаћи сир масцарпоне


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Домаћи масцарпоне сир: како направити маскарпоне за тирамису и друге десерте са кашиком. Традиционални рецепт и варијације као што јевегански масцарпоне.

Тхемасцарпоне сирје млечни производ добијен прерадомкремјелимунска киселина. Говоримо о типичном производу италијанске прехрамбене и винске традиције, а његов рецепт вуче корене из лангобардске земље. Није случајно то имемасцарпоне сирпотиче од лангобардског појмамаскаили маскарпијауказујући на крему или кремасти млечни производ као што је рикота.

Домаћи сир масцарпоне

Рецепт који вам предлажемо садржи корисне дозе за припрему око 300 грамадомаћи сир масцарпоне.

  • 500 мл свеже павлаке
  • 10 мл лимуновог сока

Изаберите свежу крему, узмите је на фрижидеру! Избегавајте да бирате биљну крему ако не желите да направите авегански масцарпоне. Да видимо одмахкако направити маскарпоне за тирамису.

  • Загрејати крему док не достигне 85 ° Ц. Да бисте проценили температуру креме, користите термометар за кување (јефтин је, на Амазону га можете купити за 7 - 10 евра, за све информације: термометар за кување). Ако не желите да користите термометар, искључите штедњак пре него што крема достигне тачку кључања.
  • Додајте лимунов сок и мешајте жицом.
  • Оставите крему на шпорету (на лаганој ватри) још два или три минута, настављајући да мешате.
  • Како мешате крему, она ће се густити, али то ће чинити врло споро.
  • Скините крему са ватре и сипајте је у посуду обложену муслин крпом или природном крпом која може да делује као филтер.
  • Пустите да се охлади око 30 минута, а затим ставите посуду у фрижидер.
  • Пустите да се одмори 24 сата, а следећег дана крема која се згуснула и остала у муслиновом платну може се користити за припрему вашег тирамисуа! То је твоједомаћи сир масцарпоне... лако зар не?

Како уклонити серум да бисте направили маскарпоне

Да бисте филтриралимасцарпоне сир домаће можете користити традиционалну тканину или купити посебна сита са врло уским мрежицама. Наши баке и деке, за припрему масцарпоне сирали и рицотта или свежи сиреви за мазање, користили су муслин тканину, врло корисну крпу у кухињи. Муслин крпа је идеална за филтрирање и процеђивање било које хране, од џемова, рикоте, биљног млека до првог сланог сира, домаћи сир масцарпонеу класичној верзији илиВеган.

Муслин тканина се може купити у продавницама угоститељског материјала или користећи интернет продају. На Амазону се велика тканина од муслина (114 к 114 цм) може купити по цени од 7,89 евра уз бесплатну доставу.

Корисна веза са Амазона: муслин крпа

Ако имате кухињски пешкир од девичанског памука, можете га користити готово као муслин крпу, па га не морате куповати.

Важно је користити необојену крпу или сито са одличном снагом филтрирања. На овај начин нећете задржати течност која би створиламасцарпоне сирне баш густ и неприкладан за било какве припреме.

Вегански масцарпоне, рецепт

За рецепт одвегански масцарпонепотребно је само заменити крему од свежег крављег млека биљном кремом. Крема од поврћа се налази међу УХТ храном, са врло дугим роком трајања. Међу најпопуларнијим производима истичемо класикукрема хоплаиликрема од хулале…. Препоручујем да одаберете незаслађену биљну крему, посебно ако маскарпоне намеравате да користите за крем рижото или да замените путер у првим јелима.

Биљна крема се такође може припремити код куће од биљног уља и млека попут бадемовог млека или сојиног млека. За све информације упућујем вас на рецепт:рецепт за биљну крему.




Коментари:

  1. Simon

    Жао ми је, али мислим да погрешите. Пошаљите ме у ПМ, разговараћемо.

  2. Sedgeley

    Портал је одличан, препоручићу га пријатељима!

  3. Ealhdun

    Има нешто у овоме. I will know, thank you for the information.

  4. Mauktilar

    Something I do not see the feedback form or other coordinates of the blog administration.

  5. Roderick

    Не знам ништа о томе

  6. Milrajas

    It is remarkable, this rather valuable opinion



Напиши поруку