ТЕМЕ

Соба, шта је то и како се кува

Соба, шта је то и како се кува


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Соба, шта је,како га кувати и где га купити. Савети за рецепте и корисне информације.

Соба, шта је то

Етособаје традиционална јапанска тестенина направљена одхељдадакле природно без глутена. Хељда, заправо, упркос свом имену, нема никакве везе са травама.

Соба је играла основну улогу у јапанској исхрани. Историјски се проширио углавном на сузбијање епидемије бериберија, болести повезане са недостатком витамина Б1. У Јапану, где су популације имале исхрану засновану готово искључиво на пиринчу, недостатак витамина Б1 био је широко распрострањен.

Тосхикосхи соба и хиккосхи соба

Употребасобадатира из периода Едо, између седамнаестог и осамнаестог века. Такође у овом периоду традицијатосхикосхи соба. Традиција каже да се током новогодишње вечере послужује чинија собе. Дуги шпагетисобавиђен је као носиоци снаге, издржљивости и дуговечности. Уверење да би соба могла бити добар предзнак за нову годину повезано је са узгојем хељде. Хељда је врло издржљива биљка, способна да преживи чак и оштре зимске температуре.

Да одтосхикосхи собаније једина традиција везана за дугохељдини шпагети. Једном, у Токију, са ритуаломхиккосхи соба нове комшије су дочекане: новајлија је понуђена тањир собе и искористила прилику да подели тренутак срдачности. Ова пракса је сада готово потпуно изгубљена.

Како се кува соба

Да бисте најбоље уживали у соби, морате је конзумирати користећи класичне јапанске штапиће. Зими је соба савршена за супу. Соба чорба се прави од даши чорбе и соја соја схоиу. Баш као и јапанска мисо супа, такође соба у чорби можете да користите, као алтернативу дашију, можете да користите нибосхи (врста рибље чорбе), комбу (сушена чорба од морских алги комбу), катсуобусхи (друга јуха од рибе) или Хосхи схиитаке (чорба од гљива шитаке).

Љети се соба служи на собној температури. "Хладни рецепти" су најбољи за уживање у аутентичном укусу собе. Генерално, сопа од бујона има конзистенцију која кажњава органолептичка својства собе. Љети се соба служи оцедјена на собној температури на бамбусовој корпи (Зару Соба).

ЕтоЗару Собадефинитивно је турецептНа основусобараспрострањенија у Јапану. Припрема се додавањем лишћа морских алги нори и соса тсуиу. Тсуиу сос је прелив направљен од даши, слатког сојиног соса (сатојоиу) и мирина. У ЈапануЗару Собапрате је две зделе, једна садржи васаби, а друга љутику.

Постоји много начина да секување собаи постоји много традиционалних рецепата. Етохладна собаможе се служити уз тороро (јапански пире од јам), оросхи (рендани даикон), натто (ферментисана соја) и окура (свеже кришке бамије).

Соба, где је купити

Традиционалнособаприпрема се искључиво са хељдом, у Италији, међутим, углавном са једном врстомсобамешано, даје пшенично брашно и хељдино брашно.

У Јапану постоји неколико врста резанаца сличних соби, али направљених од других састојака. На пример, рецепти јакисобе, шина собе и чука собе укључују употребу пшеничног брашна (сличнији су рамену). Уз појам сувособамислимо на шпагете сличне резанцима, али направљене искључиво од хељде.

Где купити собу? Можете га пронаћи у продавницама специјализованим за азијску гастрономију или тако што ћете искористити предност куповине на мрежи.

На Амазону се оригинални пакет пакета (100% хељде) може купити по цени од 8,80 евра уз бесплатну доставу. Оригинална соба не садржи глутен.

Такође на Амазону можете купити варијанту собе, ону која се проширила углавном у Италији (дакле направљену од пшеничног брашна и хељде). Цена паковања од 460 г износи 6,80 € уз бесплатну доставу.

За све информације о наведеним производима, погледајте Амазон странице посвећене производу:

  • Знам пшеницу и хељду ба
  • Тако оригинална ба, само хељда (без глутена и органска)


Видео: Реакция иностранца на русскую s reaction to Russian food. (Може 2022).