ТЕМЕ

Свеже или суве тестенине и пасуљ

Свеже или суве тестенине и пасуљ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Свеже или суве тестенине и пасуљ: оригинални рецепт за тестенине и пасуљ са специфичним индикацијама како за оне који користе свежи пасуљ, тако и за оне који га припремају са сушеним или конзервираним пасуљем.

Тестенине и пасуљ: свежи, сушени или конзервирани?

Идеално би било припремити сетестенине са свежим пасуљем, међутим, ако није време жетве, можете се задовољитисуви пасуљ.

Сушени пасуљ једехидрирани, па ћете их морати намакати око 8 сати пре него што се окушате у припреми. Намакањем у сувом пасуљу повећаће се запремина, јер поново хидрира и на тај начин се може користитисвежи пасуљ.

Шта је са пасуљем из конзерве?
Топло их саветујем. Конзервирани пасуљ може битиудобанали припрема тестенине са конзервираним пасуљем треба да буде крајње средство! Конзервирани пасуљ је вероватно прекомерно богат натријумом и понекад је обогаћен глутаматом и другим адитивима за храну. Ако заиста немате избора, прво их употребите за себеРецепти, исперите их са пуно воде да изгубе натријум.

Шта вам треба да направите тестенине и пасуљ?

Поред састојака наведених у наставку, биће вам потребан и прибор за кување, као што су:

  • полумесец
  • Дробилице за бели лук
  • Тепсија за кување пасуља
  • Велика посуда за динстање

Иако се полумесец може заменити ножем са високим оштрицама) да би се направио врло фини млевени комад), прешу од белог лука је теже заменити. Можете га заменити рендером за сир, али је каранфилић белог лука, јер је мали, тешко руковати.

Пресицу са белим луком лако можете пронаћи у продавницама кухињског посуђа. На Амазону се професионална преса за бели лук, потпуно у челику и машини за прање посуђа, може купити са 12,99 евра и бесплатним трошковима испоруке. То је онај приказан на доњој фотографији. За све информације о производу, упућујем вас на званичну Амазон страницу: професионална бели лук.

Такође на Амазону има и јефтинијих (чак и са мање од 5 евра! ​​Овај сам пријавио јер је робуснији и поузданији и тестиран у првом лицу :))

Свежа тестенина и пасуљ, рецепт

Као што је наведено, овај рецепт се може припремити са свежим или сушеним пасуљем, након хидратације намакањем у пуно воде најмање 8 сати.

Предлажеморигинални рецепт венецијанске тестенине и пасуља. Ово су тестенине и пасуљ са сланином или сланином. Ако више волите вегетаријанску верзију, само изоставите овај састојак. Ево доза за 4 особе:

  • 600 г свежег пасуља
  • 100 г исечене свињске масти
  • 1 глава лука
  • 1 каранфилић белог лука
  • 1 гранчица рузмарина
  • 4 листа жалфије
  • 2 штапића целера
  • 200 гр свеже тестенине као што је фетуцце
  • со,Довољно
  • свежа млевена паприка,Довољно
  • сушена љута паприка (по жељи)
  • екстра девичанског маслиновог уља, таман толико

Прво урадикувати пасуљу води са укусом белог лука и жалфије. Како то да урадите?

Напуните шерпу водом, додајте сломљени каранфилић белог лука, пасуљ и лишће жалфије. Нека лагано прокључа и кувајте сат времена, пре него што искључите, проверите да ли је пасуљ мекан.

Уз полумесец направите коцку свињске масти (или сланине) и игле рузмарина. Исеците стабљике целера на коцкице. Пржите ову смешу у шерпи на којој сте загрејали мало уља. Такође додајте сецкани лук и целер.

Кад је пржено, додајте 2/3 пасуљ и 1,5 литара воде за кухање коју сте претходно филтрирали кроз врло ситно мрежасто сито. Прокувајте, зачините сољу и додајте бибер. Од кључања, оставите 20 минута.

У међувремену блендајте преосталу 1/3 пасуља.

Додајте свежу тестенину у шерпу и пустите да се кува 2 минута. Искључите, додајте блендани пасуљ и мешајте да се све помеша.

Који пасуљ користити у овом рецепту за тестенине и пасуљ?

Постоји много врста пасуља, коју сорту користити за припрему тестенине? У овом рецепту предлажем да користите и Лимунски ПГИ пасуљ.

Лимуново зрно се добро подноси великом броју рецепата, укључујући супу од пасуља. За упутства: чорба од пасуља, рецепт


Видео: PASULJ U KOTLIĆU- BEZ ZAPRSKE- RUCAK PRAVA BOMBA. BEANS (Јун 2022).


Коментари:

  1. Herlbert

    Bravo, what are the right words ... great thought

  2. Gare

    Има нешто у овоме. Хвала вам на помоћи у овој ствари, сада нећу направити такву грешку.

  3. Maurn

    Каква изузетна тема

  4. Claegborne

    Знам како да делујем, пишем лично

  5. Daimhin

    Веома занимљиво, али у будућности бих волео да знам више о томе. Много ми се допао ваш чланак!

  6. Bernd

    Било шта.

  7. Brayton

    Хвала на помоћи у овом питању.



Напиши поруку