ТЕМЕ

Њоке од бундеве

Њоке од бундеве


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепт одњоке од бундевеи много варијација за експериментисање са верзијом која најбоље одговара вашем непцу. Једноставни рецепти и идеје за прелив.

Њоки од бундеве без кромпира

Ево састојака за 4 особе:

  • 1 кг бундеве
  • 1 јаје
  • 150 г брашна 0
  • 150 г пиринчаног гриза

Припрема је једноставна: бучу очистите и исеците на коцкице. Лим за печење обложите алуминијумском фолијом и кувајте тикву на 200 ° Ц око 40 минута, док целулоза не омекша, спремна за пире.

У чинији угријте загрејану бундеву (можете је и пасирати у миксеру или у млину за поврће). Приметићете да ће добијена смеша бити врло течна: на умереној ватри оставите да се осуши док чекате да сав течни део испари.

Када се смеша потпуно осуши, сачекајте да се загреје и наставите додавањем брашна и јаја. Радите рукама док не добијете постојано тесто. Ако је потребно, додајте још брашна ... очигледно бундева није добро осушена!

Припремите њоке од бундеве као што бисте то учинили са класичним: припремите саламу од теста и исеците их на комаде од 1,5 - 2 цм.

Тхењоке од бундевекувају се у кипућој сланој води док не почну да плутају.

Њоки од бундеве и кромпира

Ево састојака за овај савршенијесењи рецепт. Састојци дозирани за 4 особе.

  • 300 гр кромпира
  • 300 гр пулпе од бундеве
  • 1 јаје
  • 250 грама брашна

Очистите бундеву и кромпир. Скувајте бундеву у рерни као што је раније виђено, а затим пустите да се пулпа осуши након што је сведете на пире.

Кувајте кромпир и пире га млином за поврће. Комбинујте два састојка и добро измешајте.

Укључите јаје и мешајте додавајући брашно постепено. Радите рукама док не добијете постојано тесто. Ако је потребно, додајте још брашна ... очигледно бундева није добро осушена!

Припремите њоке од бундеве као што бисте то учинили са класичним: припремите саламу од теста и исеците их на комаде од 1,5 - 2 цм.

Такође у овом случају нећете ићи да солите тесто, већ ћете солити воду за кухање њока.

Њоки од бундеве без јаја

У оба случаја можете припремитирецепт њоки од бундеве без јаја, и у верзији са и у верзији без кромпира. Као? једноставно остављајући тикву мало влажнијом. Јаје се користи само за мешање састојака. За веганску верзију, само искористите влагу у води. Ако не желите да изузмете састојке животињског порекла, осим што ћете тикву оставити мало влажну, додајте и 100 грама ситно нарибаног Пармигиано Реггиано-а, служиће за мешање и додатно компактисање њока од бундеве током кувања.

Њоке од бундеве, зачин

Њоки од бундеве су укусни ... да, али како могу бити зачињени? Ево неколико идеја које ћете импресионирати чак и сазачина. Почиње са класичним сосом, не искључујући напуљски или болоњезе сос.

  • Парадајз паста са рикотом
  • Свеж парадајз са белим луком, уљем и босиљком
  • Ограничени сос и сир
  • Бешамел и броколи
  • Пире кромпир и проволон
  • Растопљени путер и жалфија
  • Растопљени путер и броколи
  • Бешамел и хрскава жалфија
  • Горгонзола и ораси
  • Тартуфи и ораси
  • Тартуф и путер
  • Свеж парадајз и лук
  • Свеж парадајз и сланина
  • Мешани сиреви и мушкатни орашчић
  • Талеггио и тачка

Након брзог кувања у кипућој сланој води, кнедле идудинстано са сосомизабрали и пекли 10 минута да се све сједини.

Њоки од теракоте

Да би најбоље служиорецепт њоки од бундеве, можете га послужити у малим зделицама од теракоте и тако припремити појединачне порције.

На тај начин можете припремити главно јело много сати унапред, а затим посуде од теракоте ставити у рерну пре служења.

Зделе од теракоте лако се могу наћи на тржишту, у продавницама хране и вина или на Амазону. На Амазону се сет од шест теракота чинија са ручкама може купити по цени од 23,56 евра уз бесплатну доставу. За све информације о наведеном производу, позивам вас да посетите страницу:Класичне посуде од теракоте.Сличне посуде се такође лако могу наћи потпуно беле, у сјајном порцелану.

Фотографија са: форцхеттаепеннелло.ифоод.ит



Видео: Praktična žena - Potaž od bundeve (Може 2022).