ТЕМЕ

Комбу морске алге, корисна својства

Комбу морске алге, корисна својства


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Комбу морске алге, корисна својства и употреба у кухињи. Савети о томе како узимати и где купити суве алге комбу. Контраиндикације и рецепти.

Они који воле макробиотичку кухињу или их привлачи источњачка храна и винска култура то ће сигурно знати алге Комбу, храна која је због ње веома цењена својствои због свог јаког укуса.

Поред тога што је врло свестран у кухињи,комбу морске алге ефикасан је у случајевима дигестивних и цревних поремећаја, богат је јодом и зато је цењен за спречавање проблема са штитном жлездом. Ако је овде у Италијикомбу морске алгејош увек се мало користи, имајте на уму да то није нови састојак: већ у давним временима његови екстракти су се користили у борби против артеријске хипертензије. Морске алге Комбу садрже високу количину јода и мало натријума; управо из тог разлога, Оријенталци га вековима користе за лечење гуше.

Генерално, све алге се могу сматрати одличним природним додацима. Доносе влакна, витамине, минералне соли, па редован унос алги Комбу може донети само велике користи за тело!

Комбу алге у јапанској кухињи

Морске алге имају боју у распону од тамнозелене до смеђе, боје типичне за морске алге мора југоисточне обале Хокаида у Јапану. Међутим, ова алга се може наћи и у морима северне Европе.

Ботанички је јестива морска трава из породице Ламинариацеае, разликује се од морске алге вакаме по својој тамној боји, чак и након хидратације. У ствари, када се хидратизују, алге вакаме постају зелене, док комбу остаје врло смеђа. Поред тога, морске алге вакаме имају много нежнији укус. Они који нису навикли на типичан укус морских алги, укус комбуа могу сматрати преинтензивним!

У јапанској кухињи ова морска трава се много користи Рецепти. Типично се користи за обогаћивање супе од рамена или соба, за рецепт, користан за узимање комбу алги, упућујем вас на страницу: рамен супа и соба супа, рецепти.

Комбу алге такође могу да се зачине сирћетом и послуже са тврдим тофуом. Свеже се користи уз сашими и суши.

Главни је састојак у припреми даши (чорбе која се користи у бакарним и собним супама).

Тхесушене алге комбумогу се поново хидрирати и користити за припрему тсукуданија, у јелу које видите на доњој фотографији, где су алге ароматизоване сојиним сосом и мирином, типичним јапанским зачином сличним сакеу.

Кобу-цха или конбу-цха је инфузија (или чај од морских алги) направљена инфузијом комбу алги у врелу воду.

Комбу морске алге, терапеутска својства

Оријентална медицина вековима цени фитотерапеутске принципе алги комбу ... и очигледно је да су њене предности бројне.

  • Захваљујући високом садржају јода, морска трава је у стању да стимулише метаболизам и сагоре калорије.
  • Присуство алгинске киселине погодује пречишћавању црева
  • Богат је глутаминском киселином, стога идеалан за ароматизирање јела на здрав и природан начин.
  • Помаже у циркулацији крви, стимулише одвод течности и детоксификује тело.

Такође је богато дијеталним влакнима, врло корисним за побољшање општег здравља црева.

Осушене комбу алге, где их купити

Ова храна се може наћи у продавницама које се баве органским, макробиотичким или етничким производима; налази се сув и пругаст. Као алтернатива сушеним алгама Комбу, могу се купити и у љуспицама и праху. Ако нађе лакше негоморске алге вакамеали, ако имате потешкоћа, можете да искористите предност интернет трговине. На Амазону не недостаје сјајних понуда: пакет сувих алги комбу може се купити и за 4 евра. Међу разним производима, лично их користим у тракама.

Истичем вам, а"ова адреса", паковање од 30 гр предложено по цени од 5,40 евра са бесплатним трошковима испоруке. Запамтите да за било коју рамен, собу или мисо супу са дашијем додајте само једну траку морских алги да бисте уживали у укусу.

Пре употребе, мора се хидрирати, па оставити у води 10 минута. На тај начин попримиће свој првобитни изглед. Вода за хидратацију се може додати у даши.

Како користити комбу алге

Од њега се могу правити нека јела као што су суши или за укус чорби и супа, али и за кување махунарки, сочива, пасуља, леблебија итд; чини их мекшим и пробављивијим. Само додајте један лист на сваких 250 грама махунарки.

А кад смо већ код махунарки, ево рецепта са којим сам експериментисао и који укључује употребу ове изузетне морске алге.

Скувајте лист алги заједно са пасуљем и пустите да се кува цело време кувања. Оцедите и пасуљ послужите са уобичајеним зачинима, али без додавања соли. Комбу морске алге ће јелу дати сасвим посебан укус.

Комбу морске алге, контраиндикације

Комбу морске алге узете са исхраном не би требало да дају никакве нежељене ефекте, али сваки вишак може довести до контраиндикација. Добро је не злоупотребљавати дозирање морских алги јер би то могло проузроковати нежељене ефекте као што су хипертензија, хипертиреоза, несаница и раздражљивост.


Видео: Продукти без цукру для тих, у кого цукровий діабет. Діабетична дієта. Правильне харчування (Може 2022).