ТЕМЕ

Домаћи бомбони од карамеле: оригинални рецепт

Домаћи бомбони од карамеле: оригинални рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Домаћи бомбони од карамеле: оригинални рецепт за прављење карамеле или, популарније,МОУ бомбона. Како доћи МОУ бомбона савршен, попут оних које пронађете у супермаркету, са оригиналним рецептом (без креме).

Тофти бомбони или тофти бомбони без креме

ТхеМОУ бомбонасу рођени у Енглеској где су познатији каоТоффее, италијанска варијанта, позната каокарамела, богатији је од лима, али нема креме. На мрежи постоји неколико рецепата који укључују овај састојак, али прави бомбони од карамеле су без креме како нас учи оригинални рецепт.

Типично, уз појам карамела, односи се на слаткиш направљен од шећера, глукозног сирупа и путера. Ето карамела то је мешавина шећера, глукозног сирупа, кондензованог млека и путера. Не брините, поменуте састојке је лако пронаћи и у посластичарницама и на Амазону, путем куповине на мрежи, а кондензовано млеко можете направити и код куће по нашем рецепту.

Бомбони од карамеле: оригинални рецепт

Као што је наведено, састојци вас не морају импресионирати. Кондензовано млеко, на пример, можете направити код куће пратећи наш водичКако направити кондензовано млеко.Рецепт је једноставан, а почетни састојци су: млеко, путер и брашно.

А ако не желите да се окушате у даљим припремама, кондензовано млеко можете купити у већини добро опскрбљених супермаркета, посластичарница или на мрежи. На пример, на „ову Амазон страницу”Можете пронаћи теглу кондензованог млека од 400 гр од Нестеа по цени од 8,98 евра са бесплатном доставом.

Ситуација је другачија за течну глукозу, јер је тешко припремити се код куће. Да бисте то купили, можете да одете у специјализоване посластичарнице или посластичарнице или увек искористите интернет продају. На Амазону се тегла глукозног сирупа од 500 г може купити по цени од 9,90 евра уз бесплатну доставу. За све информације, упућујем вас на „ову Амазон страницу“, то је професионални пецива, чак и ако је „анонимнији“ бренд. На тржишту не недостаје глукозног сирупа Цамео, Амбросио или познатијих марки, који се могу купити по вишим ценама, али из директног искуства могу вам рећи да је глукозни сируп који сам навела веома добар, како због доследности, тако и због чистоће.

Домаћи бомбони од карамеле са оригиналним рецептом

Разјаснивши где да нађемо састојке, пређимо наоригинални рецепт за домаћу карамелу. Тоффее бомбони су несумњиво најпопуларнији карамел бомбони (извините на игри!) И ... вреди их правити код куће како бисте изненадили све!

Ево састојака за око 30 МОУ бомбона од типичног правоугаоног облика.

  • 120 г кондензованог млека
  • 450 г глукозног сирупа
  • 400 г гранулираног шећера (класични бели шећер)
  • 80 г путера на собној температури

Савет бр. 1: Када узимате течну глукозу, увек навлажите руке. Глукозни сируп је врло лепљив и њиме се лакше рукује мокрим рукама.

Савет бр. 2: било би боље када бисте користили термометар за кување да бисте шећер карамелизирали боље, међутим, ако заиста не желите да га купите, знајте да кување укупно траје око 20 минута и да коначна смеша мора буди плав.

Како направити карамелу са оригиналним рецептом

Ево како треба да идете око добијања домаћа карамела.

  • У тањир додајте 250 мл воде и загревајте на лаганој ватри.
  • Одмах додајте шећер, глукозу, цео путер собне температуре и кондензовано млеко.
  • Мешајте дрвеном кашиком.
  • Мало повећајте топлоту.
  • Непрестано мешајте, обраћајући пажњу на прскања карамеле која вам, врућа, може опећи руке!
  • Пустите да смеша достигне температуру од 118 ° Ц и након кључања сачекајте само неколико минута. Ако немате термометар, следите савет бр. 2 који сам вам дао раније. С.
  • Искључите ватру.
  • У овом тренутку, сипајте смешу на лист папира за печење и пустите да се охлади. Када је топло и можете да радите без да се опечете, умотајте га у папир за печење да бисте формирали три различита цилиндра са квадратном подлогом (требаће вам три листа папира за печење!).
  • Прстима израдите три цилиндра како би били што квадратнији.
  • Маказама почните да режете узице на коцке или правоугаонике од око 2 цм, ако сте перфекциониста, можете их даље обликовати рукама.

Тхедомаћа карамелачувају се дуго, али могу очврснути. Како спречити очвршћавање? Требало би да их појединачно умотате у папир за печење како бисте спречили упијање влаге. Ако планирате да их конзумирате у непосредној близини, можете их једноставно сместити у херметички затворену теглу.