ТЕМЕ

Глукозни сируп, све информације

Глукозни сируп, све информације


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Глукозни сируп: како га користити, чему служи и где је. Од састава до утицаја на здравље (да ли је лоше?). Где га купити, како га припремити код куће и све што бисте требали знати о употреби.

Глукозни сируп: шта је то

Тхеглукозни сирупуглавном се добија хидролизом кукурузног или кромпировог шкроба. Такође се може производити од пшенице, јечма, пиринча или маниоке. Садржи велики проценат глукозе - једноставног шећера - али глукозни сирупи који се користе у кондиторским производима могу да садрже променљиве проценте глукозе, малтозе и других олигосахарида.

Глукозни сируп: за шта служи

Користи се за заслађивање намирница, за омекшавање, прилагођавање конзистенције или повећање запремине бомбона и других кондиторских производа. Укратко, глукозни сируп је маловилд цард прехрамбене индустрије!

Глукозни сируп: како га користити

Тхеглукозни сирупшироко се користи у пециву, а такође и у самосталним припремама. Може бити корисно за прављење домаћег тофта, чоколадног тофта или за украшавање торти. За рецепте који објашњавају како се користи глукозни сируп, позивам вас да прочитате појединачне странице:

  • Чоколадни бомбони од карамеле
  • Руже са шећерном пастом
  • Како направити шећерну пасту

Глукозни сируп: где га купити

За куповину глукозни сирупможете да одете у продавнице специјализоване за пецива и посластичарнице или да искористите предности продаје на мрежи (Амазон, еБаи и друга мала е-трговина). На пример, на Амазону тегла од 500г глукозни сируп купујете по цени од 9,90 евра уз бесплатну доставу.

За све информације, упућујем вас на „ову Амазон страницу“, то је производ за професионалну употребу, чак и ако је „анонимнији“ бренд. На тржишту не недостаје глукозног сирупа Цамео, Амбросио или познатијих брендова, који се могу купити по вишим ценама, али из директног искуства могу вам рећи да глукозни сируп оно што сам вам назначио је врло добро, како због доследности, тако и због чистоће.

Глукозни сируп: боли

Да ли је глукозни сируп лош за вас? Неспорно је да, као и сви једноставни шећери, такође глукозни сируп покреће скок гликемије и, његова континуирана употреба може изазвати гојазност, прекомерну тежину и метаболичке болести као што је дијабетес.

Глукоза, попут осталих једноставних шећера, сама по себи није лоша, али може бити штетна ако се прекомерно користи.

Да ли је глукозни сируп канцероген? Не. Тренутно, када је реч о конзумацији шећера, исти АИРЦ (Италијанско удружење за истраживање рака) наводи:

разумно је ограничити потрошњу шећера из било ког извора (укључујући поврће), али није разумно потпуно их елиминисати или, још горе, веровати да постоје „природни“ шећери и самим тим сигурнији од других “.

Наравно, постоје „заслађивачи“ који заслађују храну без додавања једноставних шећера (попут глукозе, фруктоза, малтоза ...) или који садрже сложене шећере (који су подједнако лоши, попут лактозе и сахарозе). На пример, стевија може засладити кафу, а да не изазове скок глукозе у нашем телу, јер не садржи шећер! Међутим, ако је потребно припремити десерт, природни заслађивачи (пажња, говоримо о заслађивачима, а не о шећерима) не дају жељену конзистенцију или могу променити њихов укус достизањем високих температура.

Глукозни сируп: рецепт

Како направити домаћи глукозни сируп?Рецепт је једноставан чак и ако ризикујете да добијете тежи производ за рад од његатечна глукозакоје откријете на тржишту, међутим, покушај није штетан, поготово ако јестедомаћи глукозни сирупкористи се одмах након припреме, како би се одржало стабилније у рецепт којима је намењена.

Састојци су једноставни: 300 грама шећера, 2 кашике лимуновог сока и 150 мл воде. Само комбинирајте састојке у шерпи на лаганој ватри, непрекидно мешајте док се шећер потпуно не раствори. Од овог тренутка, увек на лаганој ватри, мораћете да згуснете смешу остављајући је да лагано крчка 10 минута.


Видео: 5 NAČINA DA IZBACIŠ BELI ŠEĆER + 7 NAČINA DA IPAK JEDEŠ SLATKO I Kako da izbaciš šećer zauvek! (Јун 2022).


Коментари:

  1. Faezshura

    Које праве речи ... супер, дивна фраза

  2. Cranly

    Размислите само!

  3. Josilyn

    ствар



Напиши поруку