ТЕМЕ

Декстроза: шта је то и где се налази

Декстроза: шта је то и где се налази


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Декстроза, назива се и глукоза, је слатка супстанца коју оболели од дијабетеса морају нужно знати, али коју бисмо сви требали знати да бисмо разумели да ли и када боли и за шта служи.

Декстроза: шта је то

Декстроза, не са овим именом већ са именом глукозе, то је врло чест шећер, ко га запосли не мора нужно да га дефинише са хемијског становишта. У ствари је моносахарид, дакле једноставан шећер, састављен од шест атома угљеника. У жаргону се каже да је похлепан.

Покушајмо да објаснимо зашто се зове декстроза чак и ако се мало усавршавате. Ово хирално једињење, поред тога што резултира најраспрострањенији енантиомер у природи, има навику да ротира равнину поларизоване светлости удесно, десно је, јер је узео име декстроза. Нису сви шећери декстроротатори, узмимо фруктоза која окреће порализовану светлост улево, у ствари позната је и под називом левулоза.

Декстроза: где се налази

Декстроза је данас најраспрострањеније органско једињење у природи. Декстрозу можемо безбедно пронаћи у природи, у слободном стању, јер је она присутна и у неким биљкама и у зрелом воћу, али је налазимо и у укусном меду. Није бесплатно, али се комбинује са другим моносахаридима попут њега, декстроза се појављује у неким дисахаридима као што су сахароза, малтоза, лактоза и целобиоза. Садрже га и одређени полисахариди попут скроба, гликогена и целулозе.

Декстроза: карактеристике

Видели смо да глукозу можемо пронаћи у природи, али такође такође се може добити индустријским процесима као што је укупна хидролиза скроба који се добија третирањем кукурузног или кромпировог скроба. Када се наша декстроза екстрахује из ових материјала, добијамо врло једноставан кристални бели прах који се лако може заменити са шећером пре него што га проба.

Међутим, убрзо постаје јасно да то није зато што резултира дефинитивно мање слатко. То се мора запамтити приликом кувања! Ова разлика коју сви виде, а не само они са развијеним осећајем укуса, настала је због чињенице да је шећер комбинација декстрозе и фруктоза, ова последња има заслађујућу моћ један и по пута већу од самог шећера. С друге стране, наша декстроза има процењену моћ заслађивања од око 70-75% снаге белог стоног шећера.

Још једна вредна карактеристика декстрозе је чињеница да је растворљив у води и упија топлоту, ово објашњава неку врсту чаролије која се дешава ако мало овог шећера ставите на језик. Да ли сте икада покушали? Поред слатког укуса осећа се и свеж додир. Још једна магична снага декстрозе лежи у појачавајућим аромама и такође је добар бактериостатик.

Декстроза у сладоледу

Сладолед није једина храна у којој налазимо декстрозу али то је сигурно једно од првих на које нам падне на памет. Да видимо како други увек остају у кухињи и у ходницима прехрамбеног сектора супермаркета. Глукоза је присутна код многих кондиторски производи и пекарски производи, у запакованом кексу и бриошима. Такође се у фармацеутском сектору користи као заслађивач, помоћна супстанца и енергетска супстанца у различитим облицима, како у таблетама, тако и у многим сирупима, па чак и у многим физиолошким растворима итд.

Повратак на сладолед, у овом случају служи не само да заслади производ, него се додаје и више него било шта друго како би се избегла кристализација шећера и да смањи тачку смрзавања смеше. Функционише јер ови проценти достижу врло низак ниво.

Да ли је декстроза лоша?

Како с времена на време чујете да је шећер лош за декстрозу? Ништа од тога не боли, то је неопходно свакако не претерујте са количинама, али то је тачно са свим врстама хране. Чак и толико хваљено поврће, ако га преједите, постаје штетно, попут примера крстасти или бар не толико корисно.

Постоји ограничење за све, о чему се може преговарати, али постоји, а то се односи и на декстрозу коју у ствари не би требало елиминисати из наше дијете, осим ако у том погледу постоје медицински рецепти. Заиста свој глукоза је главни извор енергије наших ћелија које је складиште у облику полимера, посебно скроба и гликогена. За нас људе декстроза је бензин за ум, тако да уопште није лоша, а осим што је добра за мозак, добра је и за црвене крвне ћелије, а мери се у крви како би се проверио њихов ниво. Мора бити 5 ммол / Л.

Декстроза: дијабетес

Са превисоким или прениским вредностима можете имати здравствених проблема. За дијабетес говоримо о концентрацији глукозе у крви изнад прага који смо означили као нормалан, препоручен, с друге стране, ако су вредности испод прага лица, може доћи до стања неуролошке патње.

Дијабетес је последица а ситуација продужене хипергликемије, дешава се да хормон инсулина не делује како би требало, стварајући озбиљне проблеме.

У спекуларно штетном случају, то јест када имате вредности толико ниске да се сматрају хипогликемијским, активирају се компензациони механизми како би се вредности вратиле у нормалу, што није увек оптимално гледано у општијем контексту. Симптоми могу бити вртоглавица, дрхтање, умор, глад, тада испод вредности ммол / Л 20 ризикујете да уђете у хипогликемијску кому.

Декстроза за слаткише

Декстроза за слаткише, сада када знамо да не боли, може бити такође купљено на мрежи, паковање од 1 кг кошта 8 евра, то је прах који се такође може користити као додатак храни и користити након тренинга за опоравак залиха енергије у мишићима.

Ако вам се свидео овај чланак, наставите да ме пратите и на Твиттеру, Фацебоок-у, Гоогле+-у, Инстаграму


Видео: Преглед при гинеколог? (Може 2022).


Коментари:

  1. Keran

    Овај пост је неупоредив))), стварно ми се свиђа :)

  2. Maxfield

    Ако вам кажете да сте се рекли.

  3. Gardagrel

    Слажем се, корисна фраза

  4. Howland

    rubbish by God))))) the beginning looked at more was not enough))))



Напиши поруку