ТЕМЕ

Вино за пиће са моцарелом

Вино за пиће са моцарелом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ако тражите савет окакво је вино пити са моцарелом, у овом одељку наћи ћете праве комбинације: вино и моцарела, савршена комбинација према непцу, региону и састојцима.

Међу многим врстама италијанских сирева,моцарела сирсигурно осваја почасно место на нашим столовима, посебно лети, када класична капреза постаје свеже и спремно јело за употребу. Сви знамо рецепт за Цапресе: резани свежи парадајз, моцарела, кап уља, а за парфеме можете бирати између оригана или босиљка! Сви знамо како да ценимомоцарела сир, али не знамо сви сакоје винопослужи га.

Вино за пиће са моцарелом

Које вино спојити са моцарелом?
Ако је моцарела сир служи се природно, самостално, основни принцип упаривања укључује употребу ружичаста вина и нетанијска црвена вина, ово правило упаривања важи за све млечни производ. Генерално су пожељна ружичаста и црвена вина са високом киселином и добрим алкохолним тоном.

Црвено вино и моцарела

Па да, бракцрвено вино и моцарелапостоји, под условом да црвена боја није танинска, зашто? Танинска вина имају тенденцију да уста остану сува чак и након једног гутљаја, а то вам неће омогућити да у потпуности цените укус моцарела сир. Које вино одабрати? Верујте специјалитетима свог региона! Ако сте у Кампанији, са моцарелом од бивола из Баттипаглие или са сланијом из Мондрагонеа и Цасерте, можете добро послужитиПиедироссо. Ако живите у Пијемонту, можете побољшати укусДолцетто овадесе класична или Супериор, формулација „супериор“ означава Долцетто Овадесе који има минимални садржај алкохола 12,5 и стар је годину дана. Сув, мекан и ароматичан укус Овада Долцетто, пријатно бадема, савршено се слаже са прелепом моцарелом од бивола из Кампаније!

Зелено светло такође и за друга вина као што су Барбера Монферрина и Царасуоло д'Абруззо.

Бело вино и моцарела

Које вино комбиновати са моцарелом? Црвена и ружичаста да, али то зависи и од прилога. Када се моцарела сервира појединачно, избор црвеног или розе вина је победник, али ако постоје прилози попут шпарога, тиквица, спанаћа, печене бундеве, срца артичоке, печених печурки и другог поврћа са роштиља, такође можемо довести у питањебело вино.

Бело вино само са моцарелом није добитна комбинација: превише је горко док моцарела има укусмасно, интензивно и врло еластично ...међутим, када се дода посебно слатко поврће, бело вино може створити леп контраст свом горчом темпераменту. Такође у овим случајевима можете одабрати типична вина вашег региона: ако живите на југу, добар Грецо ди Туфо може вас пратити ражњићи од поврће са моцарелом, ако живите на северу, можете дати глас живописном и дугом ризлингу јужног Тирола.

Које поврће комбиновати са моцарелом

Које поврће комбиновати са моцарелом и белим вином?Шпаргле, тиквице, спанаћ, печена бундева, срца артичоке, печене печурке, печени кромпир преливен маслацем ... и остало слатко поврће са роштиља.

Говор се даље мења када желите комбинујте моцарелу са поврћем киселог или мање слатког укуса (као што је парадајз); које вино спојити са капрезом о којој смо раније говорили? Мирис екстра девичанског маслиновог уља и киселост парадајза могу се на непцу укротити изврсним Неро д'Авола или Фраппато.

Након што је видео којивиното је више погодан добивол моцарела, такође према упаривања са поврћем, хајде да прегледамо остале млечни производ и препоручене комбинације.

Млечно вино

Када је у питањумлечни производодмах помислите на моцарелу, али ово није једина „млекара“ типична за наше трпезе. Све „димљене“ варијанте (као нпр димљена моцарела ди Агерола) увек може бити попраћено добрим црвеним вином као што је Аглианицо, по могућности у младим верзијама.

Могу да прате и млађа црна винамлечни производпопут страцциателла и буррата сира.

У вину није важан само укус већ и температура. На којој температури служити вино са моцарелом?

  • За ружичасто вино 10-12 ° Ц.
  • За ниске танинске црвене 14 - 16 ° Ц
  • За бела вина из пиће са моцарелом а слатко поврће 9 - 10 ° Ц.

Да бих био сигуранпије винана правој температури, предлажем да прочитате чланак посвећен термометру за вино и идеалној температури на којој можете дегустирати вина.


Видео: Mary Gu - Дисней ПРЕМЬЕРА, 2020 (Може 2022).