ТЕМЕ

Сојино уље: својства и употреба

Сојино уље: својства и употреба


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Поред сојиног соса постоји исојино уље, не треба презирати чак иако су многи у Италији посебно наклоњени нашем здравом и правом екстра девичанском маслиновом уљу које се такође назива екстра дјевичанско маслиново уље. Хајде да сазнамо која својства има ово алтернативно уље и у којим приликама би могло бити корисно и погодно за његово коришћење.

Сојино уље: карактеристике

Ово уље се користи и у прехрамбеном сектору и у пољу козметике а прави се од соје. Научно име соје је Глицин макс, то је махунарка која долази са Истока и увек је била веома распрострањена у Азији, али данас се широко гаји и у остатку света и постоји разлог. Ово није привремена мода.

Соја се сада сматра поврћем са највећим уносом протеина који постоји. Стога је веома корисно у нашој исхрани, посебно у исхрани људи који је прате вегетаријанска и веганска дијета и не желе да остану без протеина.

Као што смо споменули, а можда и многи од вас знају, соја је пореклом из Кине и Јапана. Можда мање људи зна да је то једногодишња зељаста биљка која припада породици махунарки, „родоначелник“ је дивље соје, глицин соја, од које су се током година постепено формирале хиљаде различитих врста соје, ширећи се на остатак света. Ако никада нисте видели биљку соју или саму соју, њен изглед је врло сличан оном пасуља, у ствари се формира махуне који унутра садрже махунарке, увек сличне махунама или пасуљима.

Сојино уље: својства

До сада смо разговарали само о соји, хајде да сада узмемо уље и информације о њему. У ствари, можемо одабрати два начина за добијање'Сојино уље. Хладно пресовање је једна од две доступне методе, а друга укључује употребу хемијских растварача.

Хладно пресовање је несумњиво сложен и дуготрајан метод, има одређену цену, а сојино уље добијено од њега има већу цену од других, али сигурни смо да је висококвалитетно уље, „сировији“ и самим тим много богатији корисним супстанцама. Ако сојино уље купујемо у нормалном супермаркету, то ће највероватније бити уље екстраховано хемијским растварачима, а најбоље је контактирати ако се пронађе оно добијено хладним пресовањем продавнице органске хране или органске пијаце.

Добро уље екстраховано из соје није отпадно уље, али садржи много супстанци које могу бити врло корисне у нашој исхрани: протеини, калцијум, магнезијум, масне киселине, посебнолинолна киселина (омега 6) д алфа-линолна (Омега 3). Има важна антиоксидативна својства и користан је за лечење бројних кардиоваскуларних болести. Чињеница да садржи и изофлавони, биљних хормона или фитострогена, чини га одличном храном запротив старења.

Сојино уље: користи

Ово уље је добро и ако га узимамо гутајући за столом и ако га примењујемо напољу, ширећи га по кожи и лице и тело.

Када га користимо као зачин, помаже нам да контролишемо холестерол и делује као извор тоник за срце и јетру. Ако нисмо баш уверени у његов укус, лако је то учинити: можемо створити комбинацију уља комбиновањем соје и маслиновог уља у једнаким количинама. То је одличан зачин који можемо користити посебно за поврће, махунарке и салате, али и за припрему сосова.

Пре усвајањасојино уље као састојак наше кухиње, боље је знати да је треба јести само сирову. Посебно се не би препоручило за пржење, јер је то уље са а ниска тачка дима стога када температура порасте развија високо отровне супстанце.

Сојино уље: користи

Погледајмо неке алтернативне употребесојино уље а под алтернативом подразумевамо оне који омогућавају топикалну примену, а не употребу за столом у јелу. У козметичком пољу ово уље се користи као супстанца погодна за борбу против стрија, утврђено је да се користи самостално или као састојак крема или других биљних уља. Л 'ефекат против стрија се даје присуством изофлавона који се такође боре против дехидрације ткива, уље заправо успева да формира а заштитни хидролипидни слој што спречава губитак течности.

Раширен на кожи лица и тела, штити је од спољних средстава, сунчеве светлости, упала и истовремено помаже у производњи колагена и хијалуронске киселине, борећи се противеластаза, ензим који напада колаген.

Тајна ефикасности третман против стрија да еластичност лежи и у мешању сојиног уља са неким еластичним уљима као што је уље слатког бадема или шипак. То је зато што соја има врло мало витамина Е.

Сојино уље: рецепти

Погледајмо два рецепта везана за козметички сектор и нега тела, како би се добили природни и ефикасни третмани за тело и косу.

Почињемо од косе и припремамо компрес са две кашике рицинусовог уља и једна кашика сојиног уља, помешајте их у чинији, а затим течност охладите у воденом купатилу. Наша мешавина је спремна за наношење на косу, веома је важно добро умасирати јер само на тај начин омотач може доћи у контакт са власиштем, као и са косом. Да би ова паковања била ефикасна, морају да остану на месту око пола сата, углавном се користе за исправљање коврџаве и коврџаве косе.

Уместо тога да припремимо третман за тело који нам треба додајте уље шипка у наше уље, потребно вам је 50 мл прве и две кашичице друге. Када смо помешали та два уља у посуди да бисмо добили добро уклопљено једињење, можемо га директно нанети на кожу, по целом телу или само у тачкама које сматрамо критичним, важно је да је кожа чиста. Оставимо ову маст најмање пола сата, а затим је можемо уклонити меким пешкиром.

Сојино уље: где га купити

Ако желите да уведете сојино уље у своју исхрану, можете га купити и на мрежи. Постоје добре понуде на Амазону. Паковање органског 500 мл за 12 евра, паковање сојиног уља са укусом чилија од 250 мл до 8 евра и паковање од 12 паковања 500 мл органског сојиног уља за 44 евра.

Сојино уље: контраиндикације

Сојино уље такође има нешто контраиндикације: није погодан за пржење будући да има врло ниску тачку дима, може створити штетне материје ако се закуха.

Сојино уље такође може изазвати алергијске реакције на људе алергичне на соју, кикирики или друге махунарке.


Видео: Лепешки с одуванчиками - Му Юйчунь китайская кухня одуванчик (Може 2022).


Коментари:

  1. Shakashakar

    Мислио сам и уклонио је поруку

  2. Shakalkree

    Ово ми не одговара.

  3. Gervase

    У то је нешто. Хвала на објашњењу. Нисам знао.



Напиши поруку