ТЕМЕ

Перцебес: цена и информације

Перцебес: цена и информације


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Супротно ономе што многи мисле, тјперцебесне појављују се усписак морских плодоваа нису ни ониукусне шкољке. Тхеперцебето јеРаке, његово научно име јеПоллиципес поллиципес. Да ли неко верује да јаперцебесмогу бити морски плодови јер су седеће животиње, односно, за разлику од осталих ракова, остају непокретни везани за стене морског дна.

Са научног становишта, тјперцебесЈа самголубови, инфрацласа ракова која је у деветнаестом веку још увек била помешана сашкољке. Зато не брините: ако сте мислили да јеперцебесони су билиПлодови мораили укусне шкољке, наишли сте на уобичајену и не тако озбиљну грешку. ТХЕперцебесукусне су, да, али су шкољке!

Перцебес: цена

ТХЕперцебесживе дуж атлантских обала Европе и северне Африке. То су ракови који су у великој потражњи, посебно у Шпанији и Португалу. Као што је био случај са јесетрима (због производње кавијара) такође иперцебесУ ризику сам. Неке популације су потпуно нестале: прекомерна експлоатација их је осудила на нагли пад. Поред тога, није могуће репродуковати узгој врло лако: они су споро растући ракови и имају јаке еколошке потребе.

С обзиром на потешкоће у проналажењу овихракови,Ценавиди апсурдна вешања. Цена у Италији заперцебесвелика (дакле богатија) може да достигне 180 евра по кг. ТхеЦенаповећава се када је потражња велика.

На рибарницама у Шпанији и Португалији могуће је наићи на самозапослене рибаре који продајуперцебеспо 30 евра по кг. У овом случају, тјраковису одвојене од морске стене комадом подлоге и ко купујеперцебесна крају плаћа (укључено у тежину) за мало камена!

ТхеЦена, како је наведено, варира у зависности од величине. Они „величине Л“ су највећи. ТХЕперцебесдостижу максималну величину од 12 цм са тежином од 50 гр. ТхеЦена, овде у Италији је виши јер јаперцебескоји долазе на наша тржишта су готово сви увезени.

Где живе?

ТХЕперцебес живе причвршћени за стене, између атлантских обала које туку таласи. Када су струје јаке постаје немогуће „пецати“.

На обали Атлантика, његова јужна граница је на обали Дакера, Сенегала и острва Зеленортска Острва. Расте и у неким областима Средоземља, мада су у овим водама врло ретки: расте само скромно на мароканској и алжирској обали.

На овом великом географском подручју дистрибуција није континуирана. Раст одперцебесусловљено је условима околине, а станиште које фаворизује ова врста је најизложеније олујним ударима, где су присутне јаке струје. Стога врста није присутна на француским обалама Бискајског залива, на обалама Баскије и у мање ветровитим обалним областима Бретање.

Спора стопа раста, потешкоће у риболову и потешкоће у проналажењу повећавајуЦенаових ракова.

Шта је талијанска реч перцебес?

У стварности, чак се и у Италији зову „перцебес ", баш као и у местима порекла. Галицијци то зовуперцебес,као и Шпанци и Мароканци. У Португалу их зову перевес!

Ако намеравате да идете у риболов на перцебес, чувајте се локалних прописа! Због интензивног искоришћавања ових ракова (риболов који резултира уништавањем станишта) у многим земљама постоје строга правила о риболову. У Француској је риболовни период око четири месеца годишње (од јануара до марта и од септембра до новембра), а максимални улов је 3 кг по рибару. У Галицији је риболов дозвољен од новембра до марта. Постоје и ограничења величине, перцебес би требао бити велик најмање 4 цм да би се могао ловити.

Где купити перцебес?
Где их купити? Малопродаја на интернету не недостаје, можете покушати да затражите на рибарници у вашем подручју. Ако сте путник, Француска, Португал и Шпанија имају добро опскрбљена тржишта. У Шпанији су главна тржишта од севера до југа: Сан Цибрао, Целеиро, Цедеира, Малпица, Цорме Порто, Мукиа, Агуино, Буеу, Цангас и А Гуарда. На овим локацијама, тјперцебесможе се наћи на атрошакдалеко мање. Чак мање од 25 евра по кг.

Да ли волите морске специјалитете? Затим прочитајте нашу страницу посвећену боттарги и морским датумима.


Видео: Сколько перца садить в 1 лунку? из нашего опыта (Може 2022).