ТЕМЕ

Понедељак без меса: У њујоршким школама покрените понедељак без меса

Понедељак без меса: У њујоршким школама покрените понедељак без меса


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Конзумирање мање меса помаже здрављу и животној средини. До сада је то добро познато. Полазећи од ове премисе, град Њујорк је покренуо важну иницијативу. Од следећег септембра сви студенти Велика јабука јешће вегетаријански сваког понедељка.

Да најавим „Понедељак без меса“ или „Безмесни понедељак“ био градоначелник мегалополиса, Билл Де Бласио.

Безмесни понедељак: програм

„Безмесни понедељак“ еволуција је пилот програма, тестираног прошлог пролећа у петнаест локалних школа. У укљученим институцијама, за све понедељке на часовима, замењена су јела од меса вегетаријанске алтернативе. Пилот пројекат је показао да промена менија не укључује додатне трошкове и не смањује учешће ученика у оброцима. Међутим, продужење програма омогућава активно учешће ученика, са којима ће се консултовати пре одабира коначних рецепата.

Смањивање потрошње меса побољшаће здравље Њујорчана и смањити емисију стакленичких гасова“, Нагласио је првог грађанина Њујорка, током конференције. На тај начин помажући заштити планете за будуће генерације.

Де Бласио је такође прецизирао да ће родитељи и даље моћи да њихова деца похађају ручкове на бази меса ако желе. Стога више него демократска иницијатива која, међутим, подиже свест о врло актуелном питању утицаја избора хране на здравље и животну средину.

Здравствене користи

Ми смо оно што једемо тврдио је немачки филозоф у деветнаестом веку Лудвиг Феуербацх. И није погрешио. Упркос томе што је био филозофска визија, већ је нагласио суштину правилне и уравнотежене дијете. За присталице Безмесног понедељка, многе здравствене користи имају мање конзумирање меса. Наука доследно показује да су биљне дијете повезане са мањим ризиком од гојазности, високог крвног притиска, болести срца, дијабетеса типа 2 и рака. Чак и један дан без меса недељно може донети разлику, каже амерички нутрициониста Схарон Палмер, аутор књиге „Биљни погон за живот“, јер вам омогућава да повећате сву ону биљну храну, богату драгоценим храњивим састојцима, попут пасуља, сочива, интегралних житарица, орашастих плодова, семена, поврћа, воћа, као и да смањите храну животињског порекла, посебно прерађено црвено месо. Прекомерна конзумација ове хране повезана је са већим ризиком од развити озбиљне болести, који озбиљно угрожавају наше здравље.

Предности за животну средину

Пратите а дијета на бази меса такође има важне утицаје на наше екосистеме. У лето 2018, свеобухватан преглед студија на ту тему, објављен у Наука, сагледао ситуацију. Извештај говори о експоненцијалном расту продаје меса на глобалном нивоу. Просечна потрошња по становнику скоро се удвостручила у последњих педесет година, прелазећи са око 23 кг годишње 1961. на 43 кг 2014. Стално растући тренд, предодређен да значајно утиче на загађујуће емисије и губитак биодиверзитета.

Л 'интензивна пољопривреда одговоран је за око 15% од укупног броја свих ефекат стаклене баште антропогеног порекла. Штета на биодиверзитету је подједнако велика. Сектор је одговоран за губитак незагађених подручја и шума које омогућавају земљишту да узгаја храну за животиње. Не недостаје негативних ефеката на водни ресурси: скоро трећина потрошње воде усмерена је на узгој животиња за прехрамбену индустрију. Поред овог аспекта, често лоше управљање зоотехнички отпад који на крају загађују водоноснике.

Укратко, импликација је много и огромног су домета. Међутим, свако од нас може да направи разлику једноставним гестама: један дан у недељи без меса, као у Безмесним понедељком, сам по себи је допринос који не треба потцењивати.


Видео: TJESTENINA U TAVI RUCAK ZA 20 MINUTA (Може 2022).