ТЕМЕ

Гусја јаја: својства и употреба у кувању

Гусја јаја: својства и употреба у кувању


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Гусја јаја: својстванутритивна, где их наћи, цена и савети за употребу у кухињи. Све што треба да знате о гуском јајету.

Тхегуска јајамогу бити аутентичниОбавештењаза оне који нису навикли на сеоски живот, као и ћурећа, нојева или паунова јаја! Могу ли се јести гуска јаја? Наравно. Каже се да у просеку гуско јаје (у квантитативном смислу, дакле због своје величине) одговара два пилећа јаја. Ако тражите рецепт за уживање у гусјјем јајету, знајте да га можете користити једнако као и код пилећих јаја, имајући у виду овај однос: користите једно гусје јаје за свака два пилећа јаја.

Патка јаја или гуска јаја?

ЕтоГослингто је млада гуска ... међутим, у многим областима Италије термин патка се неправилно користи као синоним за патка. За оводвосмисленост, уз појампатка јајаобагуска јаја, обојепатка јаја. Било како било, о коме се говорипатка јајапогрешити. Разлог? Патка је малолетна гуска, која још није у репродуктивном добу, стога не полаже јаја.

Гледајући доњу фотографију приметићете класична пилећа јаја, поред којих постојепатка јаја(бела), док су на ивицама плетене корпе највећегуска јаја. Велико јаје у углу је нојево јаје. Тхепатка јајасамо су мало већа од класичних кокошјих јаја, док је гусје јаје много веће! У оба случаја то су бела јаја.

Тхе гуске имају тенденцију да полажу мање јаја него патке, али оба родитеља штите гнездо и младе, па ако желите да их узметејаја из гусјег гнезда, мораћете бити врло опрезни јер би ово могло покушати да вас нападне како бисте заштитили његова јајашца! Угриз гуске уопште није добра ствар и верујте ми, кажем то из директног искуства! Баш као и лабуд, гуска може бити прилично застрашујућа када упери у вас, а у најгорем случају, гуске вас чак могу јурити у групама. :)

Гуско јаје: хранљива својства

Љуску гусјег јајета је врло тешко сломити. Колико је велико гусје јаје? Пречник је двоструко већи од пречника пилећих јаја „величине Л“. Са једним гусјим јајетом можете припремити омлет велике величине. А шта је са укусом? Само је мало интензивније.

  • Калорије гусјег јајета: 266 кцал
  • Угљени хидрати: 2 гр
  • Протеини: 19,5 гр
  • Масти: 20 гр (од тога засићених 5 г)
  • Холестерол: 1227 мг
  • Гвожђе: 29% ДВ
  • Калцијум: 9% ДВ
  • Витамин А: 19% ДВ
  • Холин: 70% ДВ
  • Селен: 73% ДВ
  • Витамин Б12: 312% ДВ

Тхегуска јајаимају другачија хранљива својства од пилећих јаја.

Л 'гуско јајецењен је због високог садржајавитамин Б12.Овај витамин се такође налази у изобиљу у патка јајаали је само ретко садржан упилећа јаја.

Напомена: гусја јаја садрже 1227 мг холестерола, еквивалентно око 6 пилећих јаја! Нема алармизма, холестерол није „сотона“, не треба га избегавати као кугу ... међутим, неопходно је одржавати уравнотежену исхрану и избегавати „лош“ холестерол, посебно када извор хране даје прерађена храна (пекарски производи , месо прерађено, прерађена храна ...). Холестерол је садржан у жуманцу гусјих јаја, али ... избегавање жуманца било је популарна стратегија у прошлом веку. Данас су истраживања у нутриционистичком пољу установила да није сав холестерол штетан за тело.

Ако желите да будете скрупулозни према здрављу, прво избегавајте нездраву храну, а затим се консултујте са нутриционистом да бисте направили уравнотежену исхрану.

Да ли су вам гуска јаја лоша?

Не, али могу имати контраиндикације. Тхејаја нису индиковани за оне који пате од холециститиса и жучних каменаца, јер холин садржан у жуманцу може проузроковати умерено стезање билијарних везикула.

Узгој гусака за јаја

Једно гушчје јаје може коштати 2-3 евра. Ако размишљате о томеузгајати гуске, знајте да подухват није тако тежак. Међутим, имајте на уму да агускагодишње однесе само просечно 40 јаја. Мријест се повећава у пролеће.

Где купити гуска јаја? На пољопривредним пијацама и усменом предајом: Италија је богата сеоским подручјима, засигурно ћете у вашем подручју (или непосредно изван града) наћи сеоско имање или фарму на којој се обавља продаја гусјих јаја.


Видео: тестирую 20 БОЛЬШИХ НАСАДОК для БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА. БОЛЬШОЙ ОБЗОР КРУПНЫХ НАСАДОК для БЗК (Може 2022).


Коментари:

  1. Adolph

    Мислим, да ниси у праву. Могу да браним позицију.

  2. Shakajinn

    Хвала вам на информацијама, сада нећу да направим тако грешку.

  3. Galkree

    Лакше је рећи него учинити.

  4. Atherton

    Веома корисна фраза

  5. Morgan

    Браво је, чини ми се, бриљантна фраза

  6. Kagagore

    Вероватно да



Напиши поруку