Храна са витамином А.

Храна са витамином А.: шта је то, користи за тело и препоручене дозе. Шта се дешава у случају недостатка и која храна садржи већи унос витамина А.

Витамин А је неопходан за здравље нашег тела и зато не сме недостајати у нашој исхрани. У случају озбиљног недостатка, неопходно је допунити овај витамин ад хоц лекарским рецептима. У случају недостатка витамина А могу се јавити разне здравствене компликације, попут ноћног слепила или проблема са видом у мраку, али и неравнотежа у функционисању имунолошког система.

Дневна доза витамина А која се узима мења се у зависности од старости. Дневна потреба за витамином А креће се од 200 μг до 400 μг, али у случају трудноће и дојења потреба достиже око 800 μг.

Витамин А, благодати

Познато је да се главна функција витамина А тиче вида, али можда не знају сви да је овај витамин неопходан за одржавање здравља нашег имунолошког система, за раст и репродукцију ћелија. Витамин А такође промовише правилно функционисање одређених органа као што су срце, плућа, бубрези и други органи!

Промовише здравље коже и слузокоже (посебно очију, респираторног тракта, уринарног тракта, црева), што представља нашу прву линију одбране од вируса и бактерија. Витамин А је неопходан за раст и диференцијацију ћелија, јер учествује у транскрипцији неких гена и у синтези неких протеина. Такође промовише апсорпцију гвожђа и чини се да је важан у регулацији инфламаторних одговора.

Врсте витамина А.

Према Немоурс фондацији, витамин А долази у два различита облика: активни облик који је ретинол и прекурсор каротен

• Ретинол, чије име потиче од мрежњаче (очна опна) је облик витамина А који се налази у производима животињског порекла; налази се у месу, риби и млеку и дериватима
• Каротени су облик витамина А који се налази у производима биљног порекла; има га у жуто-наранџастом воћу и поврћу, али један од најконцентрисанијих извора хране је врло зелени спанаћ

НАПОМЕНА: каротени уопште не представљају ризик од предозирања. Ретинол ако се прекомерно узима током трудноће може угрозити здравље бебе. С тим у вези, препоручује се да жене које су трудне или које могу затруднети не смеју узимати велике дозе додатака витамина А и избегавати јести јетру која може садржавати велику количину витамина А

Храна са витамином А, шта су то

Наравно, у фрижидеру има много намирница које садрже витамин А. Међутим, морамо их научити препознати како бисмо их свесно конзумирали. Ево како се узима овај микрохрањиви састојак и која храна га има у највећој количини.

• Јетра, посебно говедина и свињетина
• Шаргарепа је богата витамином А, пре свега захваљујући бета-каротенима који се у њој налазе и којима дугује карактеристичну боју
• Батат, познат и као амерички кромпир, има добру количину бета-каротена. У пулпи је такође висок садржај калијума и минералних соли, што ову храну чини правим извором благостања
• Неко тропско воће са карактеристичном наранџастом бојом изврсни су извори витамина А. Примери су диња диње, папаја и манго. Салата од свежег воћа са мангом, папајом и дињом од диње одлична је опција за јело за доручак или вечеру.
• Брокула има висок садржај витамина А, а такође су одлични антиканцерогени и антиоксиданти.
• Купус, који припада породици Цруцифероус, спада међу поврће богато витамином А. Да би се избегло губљење својстава, пожељно је и лишће кувати и избегавати дуго кување на високим температурама.
• Љути лук, осим што има антибактеријска, аналгетичка и антиканцерогена својства, одличан је извор витамина А.

Остала храна са витамином А.

Као што је већ поменуто, витамин А присутан је у многим намирницама животињског и биљног порекла. Међу храном помињемо парадајз, бели лук и лук, спанаћ, репу, житарице, масно воће, биљна уља, пуномасно млеко и деривате попут креме и путера, рибљу јетру и посебно жуманце. Даље, витамин А је такође широко присутан у агрумима попут лимуна и поморанџе, у црвеном воћу као што су малине, рибизла, купина.

Видео: EKMed Витамин А Ретинол (Јун 2022).